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Caprichos
ZEPPOLINA CON ALGAS € 5,00
(aprox. 10 pzs)
Pasta cultivada con lechuga de mar (algas certificadas)Á BRUSCHETTA € 6,00
Cuatro bruschettas de pan casero a la parrilla, ajo, aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto », tomatitos (de Paestum según disponibilidad), albahaca y orégano seco "La Speziale"BRUSCHETTAS MIXTAS € 9.50
Cuatro bruschettas de pan a la parrilla, mixtas de mar y montaña:
Salmón marinado y cebolla roja caramelizada / Berenjenas en dados fritos y provola de Campania / Calabacines a la scapece y gambas / Panceta con tomatitos secos y caciotta de búfalaMONTANARE CLÁSICAS 3PZS € 7.00
Tres pequeñas pizzas fritas con tomate San Marzano, albahaca y Grana PadanoMONTANARE DEL PIENNOLO 3PZS € 9,00
Tres pequeñas pizzas fritas con tomatitos amarillos o Piennolo del Vesubio y filetes de anchoasEL CUOPPO € 11,00
Croquetas / Arancini / Mozzarellas fritas / Zeppoline con algas / Tortilla de BucatiniÁ FRESELLA € 10,00
Pan de trigo duro de “Pietro Naclerio - Gli Antichi Sapori di Agerola”, con tomatitos, filetes de atún, aceitunas negras, alcaparras, bocconcini de búfala, apio, orégano "La Speziale", aceite AOVE "Il Vecchio Oliveto" y albahacaO’ CIURILL € 12,00
Flores de calabacín rellenas de ricotta de búfala, crema de trufa negra, sal y pimientaAperitivos
JAMÓN Y MELÓN € 16,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Jamón de Parma AIA (curación 24 meses) y melón cantalupo o amarillo (según disponibilidad)JAMÓN Y BOCADITOS € 18,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Jamón de Parma (curación 24 meses) y bocconcini de búfala DOP, rúcula y tomates secosTABLA BOLONESA € 22,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tabla mixta de embutidos (Aia/Negroni):
Jamón de Parma / Bresaola / Mortadela (también en tiras de primera calidad 100% italiana) / Salchichón dulce / Salchichón picante / Queso pecorino
OPCIÓN CON GLUTEN adición de pequeña pizza fritaBUFALA DE 250G € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
250 g de mozzarella de búfala DOP con tomates cherry de Paestum (si están disponibles), rúcula, aceite de oliva virgen extra "Il Vecchio Oliveto", sal y albahaca.PARMIGIANA DE BERENJENAS 10,00
Milhojas de berenjenas fritas con tomate San Marzano, provola de búfala DOP, Parmigiano Reggiano y albahacaAperitivos de pescado
BROCHETAS DE GAMBAS Y CALAMARES A LA PARRILLA € 15,00
Gambas y calamares ligeramente empanados y cocinados a la parrilla con salsa de hierbas mixtasENSALADA DE MAR € 17,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Pulpo, sepia, gambas, mejillones y almejas con citronette de aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto » y limones de SorrentoPULPO Y PATATAS € 18,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Pulpo del Mediterráneo con crema de patatas DOC, flores de calabacín, citronette de aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto » y limones de SorrentoREGINA SOFIA APERITIVOS € 40,00
(recomendado para dos personas)
Variedad de entrantes de mar fríos e hídricos según disponibilidad (consultar al personal la pesca del día)SAUTÉ DE MEJILLONES Y ALMEJAS € 14,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Mejillones y almejas con citronette de aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto » y limones de SorrentoMEJILLONES A LA PIMIENTA (IMPEPATA) € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Mejillones condimentados con abundante pimienta y limones de Sorrento (no siempre será posible encontrar mejillones de roca)CUOPPO DE BACALAO € 14,00
Bacalao dorado y frito, servido en el clásico "cuoppo" napolitanoPULPO A LA LUCIANA € 16,00
Pulpitos del Mediterráneo, tomate San Marzano, aceitunas negras de Gaeta y alcaparras de Pantelleria, acompañados de costrones de pan "cafone "GARBANZOS Y ALMEJAS € 16,00
Garbanzos, almejas, ajo, aceite AOVE y costrones de panMEJILLONES Y ALUBIAS € 13,00
Alubias Cannellini, mejillones (mejillones salvajes de Portonovo si están disponibles), tomates piccadilly, ajo, aceite AOVE, vino blanco, guindilla y costrones de panMEJILLONES Y PULPO A LA TARANTINA € 16,50
Mejillones, pulpo, tomatitos, costrones de pan "cafone" y perejil, todo ligeramente picanteSOPA DE MEJILLONES Y ALMEJAS € 17,00
Mariscos con costrones de pan « cafone » y tomatitos (no siempre será posible encontrar mejillones de roca)Ensaladas y poké
RAVELLO € 14,50
Ensalada mixta, rúcula, farro, pepino fresco, tomate ramato, salmón marinado y bocconcini de mozzarella de búfalaCILENTANA € 7,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Rúcula, hinojo, naranjas y nueces del Bajo CilentoCAPRESE € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Mozzarella de búfala DOP, tomate ramato, albahaca, orégano de Paestum y aceite AOVE "Il Vecchio Oliveto"CILIEGINA € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Mezcla de ensaladas de estación, cerezas de mozzarella de búfala DOP, berenjenas a la parrilla, zanahorias juliana, tomates y aceitunas de GaetaMEDITERRANEA € 14,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Atún, mezcla de ensaladas de estación, bocconcini de búfala DOP, tomatitos y maízNETTUNO € 13,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Trozos de pollo, ensalada mixta, huevos duros, patatas cocidas, tomates de Paestum, albahaca y aceitunas verdes de GaetaPOSILLIPO € 14,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Aguacate, salmón y gambas sobre una mezcla de ensaladas de estación, rúcula y tomatitosPOLLO POKÉ € 13,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Arroz superfino, pollo, zanahorias, rábanos, remolacha, berenjenas, nueces y salsa de soja agridulceSALMÓN POKÉ € 14,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Arroz superfino, salmón, cebolla agridulce, zanahorias, radicchio, ensalada verde, aguacate, sésamo y salsa de soja agridulcecrudo y marinado
El pescado y el marisco se congelan antes de su preparación
TARTARE DE ATÚN € 20,00
Atún de aleta amarilla abatido, aguacate, wasabi, ensaladita y limaCRUDO DE ATÚN € 20,00
Atún abatido con wasabi y ensalada de hinojo, gajos de naranja, aceite y limónSALMÓN AHUMADO € 17,00
Salmón fresco ahumado de nuestra producción, aguacate y ensalada silvestreCIGALAS 10/12 € 5,00 al pz
Cigala con wasabi y citronette de aceite AOVE, limones y sakuraprimeros platos
LINGUINE CON TOMATES FRESCOS Y ALBAHACA € 10,00
Linguine "De Cecco", ajo, aceite AOVE "Il Vecchio Oliveto", tomate fresco y albahacaPENNE SCARPARIELLO € 10,00
Penne “De Cecco”, tomate San Marzano, ajo, aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto”, Grana o parmesano, pecorino de Pienza y albahaca, ligeramente picanteGNOCCHI A LA SORRENTINA € 12,00
Gnocchi (pasta casera), tomate San Marzano, mozzarella de búfala DOP, Grana o parmesano y albahacaTAGLIATELLE A LA BOLONESA REVISITADAS € 14,00
(En honor a la ciudad que nos acoge)
Tagliatelle al ragù (mezcla de carne de ternera y cerdo) con tomate San Marzano, puntas de entrecot o filete de ternera de primera calidad, lomo de cerdo y sofrito italianoSPAGHETTI A LA NERANO € 13,00
(Receta tradicional)
Spaghetti "De Cecco" con calabacines salteados, albahaca, menta, mantecados con Grana o parmesano y pecorino de PienzaPASTA CON ALUBIAS Y MEJILLONES € 15,00
Pasta “De Cecco”, alubias cannellini, mejillones de Portonovo o mejillones del Centro-Sur (según disponibilidad), guindilla, tomatitos, ajo y aceite AOVESPAGHETTI CON ALMEJAS € 17,00
Spaghetti “De Cecco” con almejas finas o lupini (según disponibilidad), pacchetelle y tomatitosPACCHERO MEDITERRÁNEO € 20,00
Pasta fresca de sémola de trigo duro, tomatitos rojos y amarillos, atún de aleta amarilla abatido (sin colorantes ni conservantes), menta y aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto”RISOTTO DE CRUSTÁCEOS € 19,00
Arroz “Carnaroli” con cigalas, langostinos y cangrejos (según disponibilidad), tomates del Piennolo o pacchetelle, tomatitos de Paestum, mantecado con aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto” y perejil frescoRISOTTO AL SABOR DEL MAR € 19,00
Arroz “Carnaroli” con mariscos mixtos (mejillones, almejas, pulpo, calamares y crustáceos según disponibilidad), tomates del Piennolo o pacchetelle, tomatitos de Paestum, mantecado con aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto” y perejil frescoRISOTTO DE ATÚN Y BOLETUS € 20,00
Arroz “Carnaroli” con atún fresco de aleta amarilla abatido, boletus y tomates del Piennolo o pacchetelleSCIALATIELLI AL SABOR DEL MAR € 20,00
(dicen que están buenísimos)
Pasta fresca, mariscos mixtos, calamares, crustáceos, tomates del Piennolo o pacchetelle y tomatitosLINGUINE A LA LUCIANA € 18,00
Linguine "De Cecco" con pulpitos del Mediterráneo, tomate San Marzano, aceitunas negras de Gaeta y alcaparras de PantelleriaLINGUINE CON CANGREJO € 22,00
Linguine "De Cecco", cangrejo atlántico (entero o en porciones si es grande), tomate San Marzano y aceite AOVE "Il Vecchio Oliveto"PACCHERI CON BOGAVANTE € 29,00
Paccheri frescos de Gragnano, bogavante del Atlántico (medio bogavante), tomate San Marzano y aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto”Segundos del pescador
LA FRITURA DE CALAMARES Y ANCHOAS € 16,00
Calamarcitos y anchoas dorados y fritosLA FRITURA DEL CHEF € 17,00
Fritura de gambas, calamares y verduritas en tempura (si está disponible, también morralla)TAGLIATA DE ATÚN € 26,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Atún fresco (180g), aleta amarilla u otra variedad según disponibilidad, procedencia Mediterráneo u Océano Pacífico, sin colorantes ni conservantes, sellado y servido con ensalada silvestreDORADA O LUBINA «CROACIA» € 22,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Pescado fresco (500/600g), a la parrilla o al horno, con citronette de limón, romero y un toque de ensalada de campoPESCA DEL DÍA 1-1,5 KG € 30/40/50 al Kg
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Pescado del día al horno o a la parrilla (tipo rodaballo, lubina salvaje, rubio, corvina, cabracho, etc)
Tiempo de cocción 20 minutosPARRILLADA DE PESCADO € 32,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Atún de aleta amarilla sin conservantes ni colorantes, gambones, calamares, filete de dorada o lubina (según disponibilidad), brocheta de gambas, con aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto », citronette de limones de Sorrento e higos (si están disponibles del Cilento)LANGOSTA A LA CATALANA € 48,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Langosta entera (600/700g) escaldada y servida con verduras frescas en crudité, tomatitos y cebolla roja de Tropea salteados, ligeramente picantes, citronette de limones de Sorrento, aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto » y mayonesa a los aromas de nuestra producciónCANGREJO A LA CATALANA € 28,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Cangrejo del Atlántico (600/700g, entero o troceado si es grande) escaldado y servido con verduras frescas en crudité, tomatitos y cebolla roja de Tropea salteados, ligeramente picantes, citronette de limones de Sorrento, aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto » y mayonesa a los aromas de nuestra producciónCALAMAR A LA PARRILLA € 18,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Calamares (250g) sellados a la parrilla, tomates secos de Paestum, ensalada silvestre y aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto »PULPO SOFÌ € 18,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Pulpo (250g) en doble cocción sobre crema de patatas y flores de calabacín en aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto »Segundos del cazador
TERNERA CON SALSA DE ATÚN € 16,00
Ternera asada en salsa de atún, servida con ensalada silvestre y alcaparrasESCALOPINA DE LIMÓN € 16,00
Delicadísimas lonchas de ternera con la esencia fresca y ácida de los limones de SorrentoHAMBURGUESA DE TERNERA € 15,00
Pan de pizza con hamburguesa Angus, lechuga, tomate para ensalada, aceite AOVE, servida con patatas fritas y salsa barbacoaPOLLO A LA PARRILLA € 14,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Pechuga de pollo a la parrilla con guarnición a elegir (excluido los contornos del jardín)CHULETA € 14,00
Pechuga de pollo de primera calidad "Aia Nazionale", empanada y frita, servida con patatas fritasEL FILETE A LA PARRILLA € 28,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Filete de ternera de primera calidad (200g), procedencia Irlanda o Argentina, a la parrilla con patatas fritas o al hornoAcompañamiento
PATATAS FRITAS € 5,00
PATATAS AL HORNO € 6,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Aromatizadas con cebolla, romero, pimienta y aceite AOVEENSALADA SALVAJE € 5,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Ensaladas salvajes mixtasHINOJO Y RÁBANOS € 6,00
Juliana de hinojo y rábano con sal, pimienta rosa y aceite AOVEESCAROLA € 7,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Escarola salteada en sartén con ajo, aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto », anchoas, alcaparras y aceitunas taggiascheCALABACINES A LA SCAPECE € 5,00
Calabacines con aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto », vinagre y mentaLOS CONTORNOS DEL JARDÌN € 12,00
Verduras a la parrilla, salteadas y hervidas (según disponibilidad)FRIARIELLI € 8,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Inflorescencias de grelos, salteados con ajo, aceite AOVE y guindilla
Disponible en otoño e inviernoPizzas
ADICIÓN DE CORNICIÓN RELLENO
(RICOTA Y PIMIENTA) € 3,50FOCACCIA (O FORNARINA) BLANCO € 3,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)FOCACCIA (O FORNARINA) ROJA € 4,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)MARINARA € 5,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, ajo, aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto” y oréganoREGINA MARGHERITA € 7,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte de Agerola y albahacaVERACE € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala DOP y aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto”CAPRICCIOSA € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte de Agerola, jamón cocido “Nazionale”, champiñones salteados en sartén, aceitunas negras de Gaeta y alcachofas IGP de Paestum (según disponibilidad)MASSESE € 9,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte de Agerola y salchichón picanteBOLOGNESE € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, mortadela de Bolonia IGP (o primera calidad Aia/Negroni), crema y granillo de pistacho, aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto” y toques de ricotta de búfalaREGINA SOFIA € 10,00
Mozzarella de búfala DOP, salsa de tomatitos amarillos del Piennolo del Vesubio, alcaparras y aceitunas de GaetaBUFALINA € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Salsa de tomatitos rojos « pacchetelle » o del Piennolo del Vesubio, provola ahumada, salchichón Nápoles AIA, ricotta de búfala y pimienta negraDONNA PEPPA € 11,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, terminada con jamón de Parma, rúcula y escamas de Grana o parmesanoSANTO STEFANO € 12,00
Tres sabores: salchichón Nápoles con ricotta y pimienta, margherita y "Donna Peppa" (ver pizza Donna Peppa)4 FORMAGGI € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, gorgonzola, Emmental y Grana o parmesanoBOSCAIOLA € 11,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte, salchicha artesanal de Agerola, boletus y aceite de trufaSICILIANA € 10,00
Tomate San Marzano, fior di latte de Agerola y berenjenas fritasORTOLANA € 10,00
Tomate San Marzano, fior di latte de Agerola, berenjenas y calabacines fritos, pimientos al horno, orégano y aceite AOVECALZONE RELLENO € 10,00
Tomate San Marzano, fior di latte de Agerola, ricotta de búfala DOP, salchichón Nápoles y pimienta negraI GIRASOLI € 10,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, flores de calabacín, patatas cocidas, aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto” y aceitunas taggiascheCASERTANA € 11,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, provola, salchicha, friarielli (grelos) salteados con ajo, aceite AOVE y guindilla
Disponible en otoño e invierno.COCOZZELLA € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, provola ahumada DOP, crema de calabaza, salchicha y ‘ndujaTUFFATORE € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Mozzarella de búfala DOP, fior di latte de Agerola, aceitunas de Gaeta, alcaparras del Bajo Cilento y tomates secos de PaestumCALABRISELLA € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, burrata y ‘nduja de Spilinga “Monteporo”PAESTUM € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala DOP, alcachofas y tomatitos de PaestumBATTIPAGLIESE € 11,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Salsa de tomatitos amarillos del Piennolo del Vesubio, fior di latte de Agerola y terminada con escamas de Grana o parmesano y pimienta negraNERANO € 13,00
Provola ahumada, bocconcini de búfala, crema de calabacines, calabacines a la Scapece y terminada con caciotta de búfala ralladaFUNICULÌ € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Salsa de tomatitos rojos del Piennolo del Vesubio, bocconcini de mozzarella de búfala DOP y escamas de parmesano al salirARENACCIA € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, provola ahumada, jamón cocido “Nazionale” y 4 croquetas de patata de nuestra producciónCREPARELLA € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Mozzarella de búfala, fior di latte de Agerola, boletus y nueces del CilentoLA RAGù € 14,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Salsa de ragù (mezcla de carne de ternera y cerdo) boloñesa revisitada al estilo de Campania, fior di latte de Agerola y Grana o parmesanoNOCERINA € 11,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte, provola, salchichón Nápoles, patatas al horno aromatizadas con cebolla y aceitunas negras de GaetaFUMARELLA € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, provola, panceta, patatas al horno aromatizadas con cebolla, aceitunas negras y pimientaFUMARELLA 2.0 € 13,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Crema de calabacines, fior di latte de Agerola, provola ahumada, salchicha nacional, panceta DOP, patatas al horno aromatizadas con cebolla y pimienta negraPIZZAS CON PESCADO
MARUZZELLA € 10,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte de Agerola, anchoas del Cilento, alcaparras, aceitunas y oréganoCATARì € 12,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, escarola, aceitunas negras, alcaparras, caciotta de búfala y filetes de anchoasBIANCA AL SALMONE € 16,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Fior di latte de Agerola, ricotta de búfala, salmón ahumado, rúcula, aceite AOVE y cebolla caramelizadaL’APPRODO € 16,00
Focaccia suave en forma de balsa con salmón fresco marinado con azúcar de caña, pimienta rosa y naranjas, servida con burrata al cebollino y tomates secosCETARA € 13,00
Crema de calabaza, fior di latte de Agerola, bocconcini de búfala, brócoli hervido, filetes de anchoas del Cilento "Zarotti", tomates secos y aceite AOVEAMALFI € 14,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Crema de calabacines, gambas (colas de langostinos), fior di latte de Agerola y tomates secosFAVIGNANA RIVISITATA € 15,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto”, tomatitos « pacchetelle » o del Piennolo rojos y amarillos, mozzarella de búfala, aceitunas negras y filetes de atún al salirCALAMARA € 16,50
Fior di latte de Agerola, escarola, aceitunas de Gaeta, alcaparras de Paestum y juliana de calamares fritosSAPORE DI MARE € 17,00
Tomate San Marzano, mejillones, almejas, sepia, pulpo, gambas y aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto”LUCIANA € 20,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Pulpitos del Mediterráneo, tomate San Marzano, aceitunas negras de Gaeta, alcaparras de Pantelleria y mozzarella de búfalaSCAMPO € 25,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Tomate San Marzano, crema de calabacines, colas de langostinos, cigalas crudas (según disponibilidad), menta, aceite AOVE “Il Vecchio Oliveto” y ralladura de limónPizzas fritas
FRITA NÁPOLES € 10,00
Calzone frito relleno con fior di latte de Agerola, ricotta de búfala, salchichón Nápoles y pimienta negraFRITA SALERNO € 10,00
Calzone frito relleno con fior di latte de Agerola, escarola salteada en sartén con anchoas, alcaparras y aceitunas taggiasche, ajo y aceite AOVE « Il Vecchio Oliveto »FRITA BÚFALA € 10,00
Calzone frito relleno con mozzarella de búfala DOP y tomate San MarzanoFRITA EL ORO DE NÁPOLES € 10,00
Calzone frito relleno con fior di latte de Agerola y terminado con tomate San Marzano, Grana o Parmigiano y albahacaFRITA SELE € 12,00
Calzone frito relleno con friarielli (grelos) salteados con ajo, aceite AOVE y guindilla, fior di latte de Agerola, provola ahumada y salchicha de cerdo
Disponible en otoño e inviernoPanuozzi
CAFASSO € 14,00
Friarielli (grelos) salteados con ajo, aceite AOVE y guindilla, fior di latte de Agerola, provola ahumada y salchicha de cerdo
Disponible en otoño e inviernoPALINURO € 14,00
Mozzarella de búfala DOP, ensalada, filete de tomate y jamón de ParmaDulces
SORBETES € 4,00
Sabores disponibles:
Mango y maracuyá / limón (sin lactosa)
Productos sin gluten y grasas hidrogenadasPROFITEROLE DE PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO € 7,00
Hojaldre relleno de crema de pistacho y cubierto de chocolate blancoFRUTA DE TEMPORADA € 7,00
Según disponibilidadTRÍO DE DULCES € 8,00
Tiramisù, babà e profiterolesPASTEL DE CHOCOLATE CALIENTE € 7,00
Tarta de cacao amargo, horneada al horno con chocolate negro
Tiempo de preparación 15 minutosPROFITEROLE € 6,50
Hojaldres de nata rellenos de nata y cubiertos de chocolate negroTIRAMISÙ € 6,50
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Savoiardi ahogado en “Caffè Borbone” napolitano con mascarpone y cacaoQUESO RICOTTA Y PERA € 6,50
Postre típico de la Costa Amalfitana, con barquillo de avellanas, ricota de búfala DOP y peras AbatePASTIERA NAPOLITANA € 7,00
La receta más antigua de pastiera napolitana, con trigo cocido y ricotta elaborada por nuestros chefs (variante sin fruta confitada).NOCCIOLATO € 6,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Semifrío con mousse de avellanasPANNA COTTA € 5,00
(DISPONIBLE SIN GLUTEN)
Postre casero, adornado con sabor a chocolate, caramelo o fruta de temporadaCHEESECAKE € 6,50
Delicioso postre casero con una base de galleta "digestiva" clásica, relleno de crema de ricotta de leche de vaca y decorado con chocolate o caramelo o frutos rojos.BABÀ € 6,50
Postre tradicional napolitano casero, con levadura natural y empapado en ron con natillas con limones de Sorrento y cereza negra de Vignola, estrictamente "Fabbri"DELICIA DE LIMÓN € 6,50
Postre típico de Sorrento elaborado con bizcocho y cubierto con crema de limón.LE GRAFFE € 6,50
Rosquillas fritas suaves con "Nutella Ferrero" y azúcar en polvoBar
AGUA MINERAL NATURAL SAN BENEDETTO € 2,00
(0,5 di lt.)AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO € 2,50
(0,5 di lt.)ESPINA MEDIA PEPSI-COLA € 4,00
ESPINA PEQUEÑA PEPSI-COLA € 3,00
BEBIDAS EN COPA € 3,50
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, SpriteBEBIDAS GALVANINA ORGÁNICA € 4,50
Chinotto, Limonada, Naranjada, Té de limón, Té de melocotónCAFÉ BORBONE NAPOLETANO € 1,50
CEBADA TAZA GRANDE € 1,50
CEBADA TAZA PEQUEÑA € 1,00
CAFÉ CON ALCOHOL € 2,50
CAFE AMERICANO € 2,00
TÉ E INFUSIONES € 5,00
Servido con degustación de postre.Amargos y licores
AMARGOS € 3,50
Lucano / Montenegro / Jagermeister / Averna / Unicum / Fernet Branca / Amaro del Capo / Sambuca / Branca MentaSANTO BABÀ €5,00
Licor de ron con trozos de babà y gotas de "cazzimma"CREMAS Y LICORES DE LA COSTA AMALFITANA € 4,00
Melón / Limón
Limoncello / Regaliz / Hinojo / Manzana AnnurcaGRAPPAS Y DESTILADOS € 4 / € 6 / € 8 / € 10
Pregunta al personal de la sala los diferentes tipos disponiblesWHISKY Y RON € 4 / € 7 / € 9 / € 12
Pregunta al personal de la sala los diferentes tipos disponiblesVinos de barril
BLANCO calice € 4,00
1/2 litro € 6,00
1 litro € 12,00PIGNOLETTO GAS
‘’COLTIVA OSTARIA’’ D.O.C.
Vol. 11%ROJO calice € 4,00
1/2 litro € 6,00
1 litro € 12,00SANGIOVESE
LE ROCCHE MALATESTIANE IGT
Vol. 12%Vinos tintos en botella
PINOT NERO DOP
BOTELLA
COPA
€ 27,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Tunella (FVG)
Pinot neroLUNATI BARBERA FRIZZANTE DOC
BOTELLA
COPA
€ 18,00
€ 5,00Vol. 13% Cantina Ca Lunati (BOLOGNA)
Barbera FrizzanteOTELLO CECI LAMBRUSCO IGT EDIZIONE 200
BOTELLA
COPA
€ 15,00
€ 5,00Vol. 11% Cantine Ceci (PR)
Lambrusco FrizzanteCHIANTI CLASSICO DOCG
BOTELLA
COPA
€ 18,00
€ 5,00Vol. 13% Cantina Banfi (SI)RUBRATO IRPINIA aglianico DOC
BOTELLA
COPA
€ 20,00
€ 6,00Vol. 13% Feudi di San Gregorio (AV)
Aglianico GiovaneROSSO DI MONTALCINO DOC
BOTELLA
COPA
€ 26,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Banfi (SI)
Sangiovese di ToscanaCORLETO IGP PAESTUM AGLIANICO BIO
BOTELLA
COPA
€ 26,00
€ 7,00Vol. 13% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%, sin sulfitos añadidosJUNGANO IGP PAESTUM AGLIANICO
BOTELLA
COPA
€ 26,00
€ 7,00Vol. 14,5% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 2022 € 50,00
Vol. 12,5% Tenuta San Guido (LI)
servido a 16/18°C
Cabernet SangioveseVinos tintos bajo pedido
Al menos con 24h de antelación Conservados a temperatura controlada (17°)
Brunello di Montalcino DOCG € 300
Vol. 14% Argiano (SI) - Annata 2018 - Sangiovese GrossoTIGNANELLO TOSCANA IGT € 190
Vol. 14% Cantina Antinori (FI)
Añadas 2020/2021 pregunta al personal de sala
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
(pagas al realizar el pedido)SOLAIA TOSCANA ROSSO IGT € 390/490
Vol. 14,5% Cantina Antinori (FI)
Añadas 2011/2020/2021 consultar al personal de sala
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
(pagas al realizar el pedido)BOLGHERI SASSICAIA DOC € 390/490
Vol. 14% Tenuta San Guido (LI)
Añadas 2017/2021 consulte al personal de sala
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
(pagas al realizar el pedido)ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2021 € 390/490
Vol. 15% Tenuta dell’Ornellaia (LI)
servido a 16/18°C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
(pagas al realizar el pedido)vinos blancos embotellados
SAUVIGNON DOP
BOTELLA
COPA
€ 27,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Tunella (FVG)
SauvignonPINOT GRIGIO DOP
BOTELLA
COPA
€ 27,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Tunella (FVG)
Pinot grigioCHARDONNAY DOP
BOTELLA
COPA
€ 27,00
€ 7,00Vol 13% Cantina Tunella (FVG)
ChardonnayGRECO DI TUFO DOCG
BOTELLA
COPA
€ 22,00
€ 6,00Vol. 12,5% Feudi di San Gregorio (AV) - Greco di Tufo 100%CERETTO LANGHE DOC Blangè
BOTELLA
COPA
€ 40,00
€ 10,00Vol. 13% Azienda Agricola Ceretto (CN)
Arneis 100%VETERE IGP PAESTUM AGLIANICO ROSATO
BOTELLA
COPA
€ 24,00
€ 6,00Vol. 12% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%TRENTENARE IGP PAESTUM FIANO
BOTELLA
COPA
€ 32,00
€ 7,00Vol. 13% Tenuta San Salvatore (SA)
Fiano 100%PALINURE IGP DE PAESTUM
BOTELLA
COPA
€ 22,00
€ 6,00Vol. 13% Tenuta San Salvatore (SA)
Fiano / Greco / FalanghinaFalanghina del Sannio DOC
BOTELLA
COPA
€ 20,00
€ 6,00Vol. 12,5% Feudi di San Gregorio (AV)
Falanghina 100%VINTAGE TUNINA JERMANN € 70,00
ABV 13% Cantina Jermann (FVG) - Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla Gialla SauvignonBurbujas
PROSECCO SUTTO SUPERIORE DOCG
375ml
200ml
€ 12,50
€ 8,00Vol. 11% Cantina Sutto, Consorzio Valdobbiadene (TV)
Prosecco superiore DOCG BrutREBULI PROSECCO SUPERIORE DOCG “SETTEGRAMMI“
BOTELLA
COPA
€ 20,00
€ 5,00Vol. 11% Azienda Agricola Rebuli, Consorzio Valdobbiadene (TV)
Prosecco superiore DOCG BrutFOLLADOR PROSECCO SUPERIORE DOCG “XZERO”
Cero azúcares
€ 30,00Vol. 11,5% Follador, Consorzio Valdobbiadene (TV)
Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra BrutBERLUCCHI Franciacorta CUVÉE IMPERIALE BRUT € 30,00
Vol. 12,5% Berlucchi (BS)
Chardonnay / Pinot neroFERRARI BRUT TRENTO DOC € 40,00
Vol. 12,5% Ferrari (TR)
Chardonnay 100%GIOÌ SPUMANTE BRUT ROSÈ € 60,00
Vol. 12,5% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%Dom Pérignon BRUT VINTAGE 2012/13/15 € 320,00
Vol. 12,5%
Champán vintage elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir y Chardonnay, envejecido durante al menos 72 meses sobre lías.Cervezas de barril
TORRE DE CERVEZA 3 LITROS Originale € 30,00
Bianca € 35,00
Rossa € 33,00Cerveza de barril de 3 litrosMORETTI – Original 20 cl € 3,00
40 cl € 5,00
1,5 l € 18,00Lager beer 4,6%MORETTI – Blanca 20 cl € 3,00
40 cl € 5,50
1,5 l € 20,00Blanca 5% vol.MORETTI – Roja 20 cl € 3,00
40 cl € 5,00
1,5 l € 20,00Bock 7,2% vol.cervezas embotelladas
HEINEKEN € 3,50
33cl - Lager beer 5% vol.MORETTI – IPA € 4,00
33cl - Italian Pale Ale 5,2% vol.MORETTI – BAFFO D’ORO € 4,00
33cl - Lager beer 4,8% vol.ICHNUSA METODO LENTO € 4,00
33cl - Lager beer 4,3% Vol.ICHNUSA NON FILTRATA € 4,50
50cl - Lager beer 5% volMESSINA CRISTALLI DI SALE € 4,00
33cl - Lager beer 5% vol.Cervezas especiales
MESSINA NOTE DI MELOGRANO € 4,00
33cl - Lager Beer 5% Vol.DAURA GLUTEN FREE € 4,00
33cl - Lager beer 5,4% vol.MORETTI – RADLER € 4,00
33cl - Bebida ligeramente alcohólica 2% vol.MORETTI – ZERO € 4,00
33cl - Lager beer 0,05% vol. NO ALCOHÓLICO
CUBIERTO € 2,50 POR PERSONA
(EL RESTAURANTE SE RESERVA EL DERECHO DE APLICAR € 1,00 POR PERSONA PARA LOS SERVICIOS ENERGÉTICOS)
Para cuentas separadas, comunicarlo antes de la emisión del documento comercial.
Se informa a la amable clientela que, ante la falta de disponibilidad del producto fresco, se podrían utilizar referencias congeladas de primera calidad.
N.B. Invitamos a nuestros huéspedes a verificar la corrección del recibo en el momento del pago.
Los productos DOP, DOC, IGP, IGT, si no estuvieran disponibles, se sustituirán por productos nacionales de calidad.
IMPORTANTE ALÉRGENOS:
La dirección, al no poder gestionar posibles contaminaciones cruzadas por alérgenos derivados de la preparación de los platos, no asegura la presencia exclusiva de los alérgenos contenidos de forma natural en los ingredientes de los platos que figuran en el menú, a excepción de los platos sin gluten, a los que se ha dedicado un área para la preparación, almacenamiento, conservación y producción de los productos y de los platos.
Por lo tanto, invitamos a nuestra amable clientela a informar prontamente a nuestro personal en caso de presunta o confirmada intolerancia o alergia alimentaria.
Procedimiento de información sobre los productos y sustancias que pueden provocar reacciones en personas alérgicas o intolerantes Reg. UE N. 1169/2011. Las sustancias consideradas “alérgenos” en la normativa que ha entrado en vigor son las siguientes
Alérgenos
Almejas
presente en platos a base de canestrello, navaja, vieira, dátil del mar, fasolaro, garagolo, caracol, mejillón, murex, ostra, lapa, trufa de mar, berberecho y almeja, o en sus derivados.altramuces
Ahora presente en muchos alimentos veganos, en forma de asados, salamis, harinas y similares que tienen como base esta legumbre rica en proteínas.Dióxido de azufre y sulfitos
Sólo si en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresados como SO2 (utilizados como conservantes) se encuentran en conservas de pescado, encurtidos, alimentos en aceite y salmuera, mermeladas, vinagre, champiñones secos, refrescos y jugos de fruta.Sésamo
Las semillas enteras se usan a menudo para hacer pan, pero a menudo se encuentran rastros de sésamo en algunos tipos de harinas.Mostaza
Alérgeno que se puede encontrar entre los principales ingredientes de salsas y condimentos y especialmente en la mostaza.Apio
Presente en trozos pero también en preparaciones para sopas, salsas y concentrados de verduras.Nueces
Todos los productos que incluyen: almendras, avellanas, nueces comunes, anacardos, pecanas y nueces de Brasil y Queensland, pistachos.Leche
Y productos a base de leche o lactosa, excepto los lactosueros utilizados para la fabricación de destilados alcohólicos y lácteos.maníes
Productos derivados como aceite de cacahuete, mantequilla de cacahuete, harina de cacahuete, leche de cacahuete utilizados como ingrediente para cremas, snacks, turrones, etc.Pez
La alergia puede ocurrir para todo tipo de pescado y para los productos derivados, a excepción de la gelatina de pescado utilizada como soporte para preparados vitamínicos o como agente clarificante en cerveza y vino.Huevo
Todos los productos elaborados con huevos, aunque sea en una mínima parte. Entre los más comunes: mayonesa, tortilla, emulsionantes, pasta al huevo, bizcochos y pasteles, incluidos los salados, helados y cremas, etc.Crustáceos
Tanto marinos como de agua dulce: camarones, cigalas, langostas, cangrejos, cangrejos ermitaños y similares. La lista también se extiende a sus cepas híbridas y productos derivados.













