hors-d'oeuvre
ZEPPOLINE AUX ALGUES € 5,00
(environ 10 pièces)
Pâte levée et laitue de mer (algues certifiées)Á BRUSCHETTA € 6,00
Quatre tranches de pain grillé, ail, huile EVO "Il Vecchio Oliveto", tomates cerises de Paestum, basilic et origanBRUSCHETTE MIXTE € 9.50
Quatre bruschetta de pain grillé, mixte mer et montagne:
Quatre bruschetta de pain grillé, mixte mer et montagne: Saumon mariné et oignon Tropea confit / Aubergines et provola DOP / Courgettes à la scapece et crevettes / Lardons Agerola aux tomates séchées et "Provolone del Monaco"MONTANARE CLASSIQUE 3PZ € 7.00
Trois pizzas frites avec tomates San Marzano, basilic et Parmigiano ReggianoMONTANARE DEL PIENNOLO 3PZ € 9,00
Trois pizzas frites aux tomates jaunes de Piennolo del Vesuvio et aux anchois du CilentoIL CUOPPO € 11,00
Crocchè / Arancini / Boules de mozzarella frites / Zeppoline aux algues / Omelette BucatiniÁ FRESELLA € 10,00
Pain de blé dur de "Pietro Naclerio - Gli Antichi Sapori di Agerola", avec tomates cerises Paestum, filets de thon "Callipo", olives Gaeta, câpres, morceaux de bufala, céleri, origan, huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et basilicO’ CIURILL € 12,00
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta de bufala, crème de truffe noire, sel et poivreEntrées
Jambon et Mozzarella € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Jambon de Parme, petite mozzarella de buffle AOP, roquette et tomates séchéesBUFALA De 250G € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
250g de mozzarella de bufala DOP, avec tomates cerises Paestum, roquette, huile "Il Vecchio Oliveto" EVO, sel et basilicPLANCHE CHARCUTERIE ET FROMAGES BOLOGNAIS € 22,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
(en l'honneur de la ville qui nous accueille)
Le plateau mixte de charcuterie de Jambon de Parme ou Nazionale Aia, Bresaola IGP, Mortadella IGP Aia, saucisson Fiorucci doux et épicé et fromages bolognaisBUFALARA € 16,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Petites mozzarellas de bufala DOP, provola e bufala DOP, panier de ricotta e bufala DOP, le tout accompagné d'un mélange de légumes grillés, bouillis et sautésJAMBON ET MELON € 16,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Jambon de Parme / Nazionale Aia et cantaloup ou melon jaune pâleParmigiana d’Aubergine 10,00
Millefeuille d'aubergines frites avec tomate San Marzano, provolone de bufala DOP, Parmigiano Reggiano et basilicEntrée de poisson
pois chiches et palourdes € 16,00
Pois chiches, palourdes, ail, huile d'olive extra vierge et croûtonsMOULES ET HARICOTS € 13,00
Haricots cannellini, moules (si disponible moules Portonovo) Tomates Piccadilly, ail, huile EVO, vin blanc, piments et croûtonsMOULES ET POULPE À TARANTINA € 16,50
Moules, poulpe, tomates cerises, croûtons paysans et persillade, le tout légèrement épicéSOUPE DE MOULES ET PALOURDES € 17,00
Sauté de fruits de mer avec croûtons de pain rustique et tomates cerises (il ne sera pas toujours possible de trouver des moules de haute mer)Moules et palourdes sautées € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Moules et palourdes à l'huile de citronette "Il Vecchio Oliveto" EVO et citrons de SorrenteSALADE DE LA MER € 17,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe, seiche, crevettes, moules et palourdes à la citronette d'huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et citrons de SorrenteBROCHETTES MIXTES DE SEICHES, CREVETTES ET CALAMARS GRILLÉS € 15,00
Seiches, crevettes, calmars légèrement panés et grillés avec une sauce aux herbes mélangéesPOULPE A LA LUCIANA € 16,00
Petit poulpe méditerranéen, tomate San Marzano, olives noires de Gaeta et câpres de Pantelleria, accompagnés de croûtons de pain paysanCUOPPO DE MORUE € 14,00
Morue dorée et frite, servie dans le cuoppo napolitain classiqueMOULES AU POIVRE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Moules assaisonnées au poivre abondant et au citrons de Sorrento (il ne sera pas toujours possible de trouver des moules de profondeur)ENTRÉE RÉGINA SOFIA € 40,00
(recommandé pour deux personnes)
Entrées mixtes de fruits de mer froids et chauds selon disponibilité (demandez au personnel de la salle à manger la pêche du jour)POULPE ET POMMES DE TERRE € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe méditerranéen avec crème de pomme de terre DOC, fleurs de courgette, citronette à l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et citrons de SorrenteSALADES ET POKÉS
POSILLIPO € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Avocat, saumon et crevettes sur un mélange de salades de saison, roquette et tomates cerisesCILIEGINA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mélange de salades de saison, cerises mozzarella de bufflonne DOP, aubergines grillées, juliennes de carottes, tomates et olives GaetaDescriptioCILENTANA € 7,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Roquette, fenouil, oranges et noix du Bas CilentoMEDITERRANEA € 14,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Filets de thon calabrais "Callipo" 150g (bocal en verre avec huile d'olive), mélange de salades de saison, morceaux de buffle AOP, tomates cerises Paestum et maïsNETTUNO € 13,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Morceaux de poulet, salade mixte, œufs durs, pommes de terre bouillies, tomates de Paestum, basilic et olives vertes de GaetaCAPRESE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella de bufflonne DOP, tomate cuivrée, basilic, origan de Paestum et huile EVO « Il Vecchio Oliveto »RAVELLO € 14,50
Salade mixte, roquette, épeautre, concombre frais, tomate, saumon mariné et bouchées de mozzarella de bufflonnePoké Crevettes € 12,50
Épeautre, edamame, brocoli, olives Taggiasca, crevettes et sauce soja aigre-doucePoké au saumon € 14,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Riz extrafin, saumon, oignon aigre-doux, carottes, radicchio, salade verte, avocat, sésame et sauce soja aigre-doucePoulet Poké € 13,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Riz extrafin, poulet, carottes, radis, betterave, aubergine, noix et sauce soja aigre-doucecru et mariné
Tartare de thon € 20,00
Thon albacore grillé, avocat, wasabi, salade et citron verttartare de crevettes roses € 18,00
Crevette rose, mangue, sakura, fruit de la passion, wasabi, citron vert et herbes aromatiquessaumon fumé € 17,00
Saumon frais fumé maison, avocat et salade mesclinLangoustine 10/12 € 5,00 al pz
Langgoustine au wasabi et citronette à l'huile d'olive extra vierge, citron et sakuraHuîtres € 4,00 al pz
(Selon disponibilité)Thon cru € 20,00
Thon grillé avec salade de wasabi et fenouil, quartiers d'orange, huile et citronPâtes et Risotto
LINGUINA AU THON POUTARGHE ET SALICORNE € 28,00
Linguina ''De Cecco'' à la poutargue de mulet, salicorne et thon albacore frais sans colorants ni conservateursPACCHERI HOMARD € 29,00
Paccheri frais de Gragnano, homard de l'Atlantique (un demi-homard), tomate San Marzano et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"LINGUINE AU CRABE € 22,00
Linguine "De Cecco", crabe de l'Atlantique (entier ou en portion si gros), tomate San Marzano et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"SCIALATELLI AUX FRUITS DE MER € 20,00
(trés bon)
Pâtes fraîches, mélange de fruits de mer, calmars, crustacés, tomates cerises de Piennolo du Vésuve et / ou cerise de PaestumSPAGHETTI AUX PALOURDES € 17,00
Spaghetti "De Cecco" aux palourdes ou lupins (selon disponibilité), tomates cerises de Piennolo del Vesuvio et / ou cerise de PaestumPÂTES AUX HARICOTS ET MOULES € 15,00
"Pasta di Gragnano", haricots cannellini, si disponible moscioli di Portonovo ou moules du Centre-Sud, piment de Calabre et tomates cerisesRISOTTO AUX CRUSTACÉS € 19,00
Riz "Carnaroli" aux crevettes, gambas et crabes (sous réserve de disponibilité), Piennolo ou tomates cerises, crémé avec de l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et du persil fraisTAGLIATELLES BOLOGNAISE REVISITÉES € 14,00
(en l'honneur de la ville qui nous accueille)
Tagliatella (pâtes fraîches aux œufs de « Camerino ») avec sauce à la viande avec tomate San Marzano, pointes d'entrecôte ou filet de veau 1er choix, longe de porc et sauté à l'italienneGNOCCHI À LA SORRENTINE € 12,00
Gnocchi (pâtes maison), tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne DOP, parmesan et basilicPENNE ALLO SCARPARIELLO € 10,00
Penne, tomate San Marzano, ail, huile EVO "Il Vecchio Oliveto", parmesan, pecorino du Cilento et basilic, légèrement épicéLINGUINE AUX TOMATES FRAÎCHES ET BASILIC € 10,00
Linguine "De Cecco", ail, huile EVO "Il Vecchio Oliveto", tomate fraîche et basilicSPAGHETTI ALLA NERANO € 13,00
(recette traditionnelle)
Spaghetti "De Cecco" assaisonnés de courgettes dorées, basilic, menthe, créme au Parmigiano Reggiano et "Provolone del Monaco DOP"RISOTTO AU GOÛT DE LA MER € 19,00
Riz « Carnaroli » avec un mélange de fruits de mer comprenant moules, palourdes, poulpes, calamars et crustacés (selon disponibilité), tomates cerises de Piennolo del Vesuvio et/ou tomates cerises de Paestum, crémé avec de l'huile EVO « Il Vecchio Oliveto » et persil fraisPoissons
FRITURE DE CALMARS ET D’ANCHOIS € 16,00
Calmars et anchois dorés et fritsPOLPO SOFI’ € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe (250g) double cuit sur crème de pommes de terre et fleurs de courgette dans l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto"CALAMAR GRILLÉ € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Calamars grillés (250g), tomates cerises Paestum séchées, salade sauvage et huile EVO « Il Vecchio Oliveto »CRABE CATALAN € 28,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Crabe de l'Atlantique (600/700g, entier ou en portion si gros) blanchi et servi avec des bâtonnets de légumes frais, tomates cerises sautées légèrement épicées et oignon rouge de Tropea, citronette aux citrons de Sorrente, huile "Il Vecchio Oliveto" EVO et mayonnaise aux arômes de notre productionPÊCHE DU JOUR 1-1,5 KG € 30/40/50 al Kg
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Pêche du jour au four ou grillée (comme le turbot, le bar, le grondin, la courbine, le sébaste, etc.)
Temps de cuisson 20 minutesHOMARD CATALAN € 48,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Homard entier (600/700g) blanchi et servi avec des bâtonnets de légumes frais, sautés, tomates et oignons rouges Tropea légèrement épicés, citronette aux citrons de Sorrente, huile "Il Vecchio Oliveto" EVO et mayonnaise aux arômes de notre productionDORADE OU BAR »CROATIE » € 22,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poisson frais (500/600g), grillé ou au four, avec citronnette, romarin et saladeGRILLADE DE POISSONS ET FRUITS DE MER € 32,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Thon albacore sans conservateurs ni colorants, crevettes, calamars, filet de dorade ou de bar (selon disponibilité), brochette de crevettes, à l'huile "Il Vecchio Oliveto" EVO, citrons de Sorrente et figues (si disponible du Cilento)Steak de thon € 26,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Thon frais (180g), à nageoires jaunes ou autre variété selon arrivage, de Méditerranée ou d'Océan Pacifique, sans colorants ni conservateurs, poêlé et servi avec de la salade sauvageLA FRITTURE DU CHEF € 17,00
Crevettes frites, calamars et légumes panés (si disponible aussi paranza)Viandes
VITELLO TONNATO € 16,00
Rôti de veau avec sauce au thon, servi avec salade mesclin et câpresT-BONE OU TOMAHAWK OU FIORENTINA DI SCOTTONA (ENVIRON 1 KG) € 70,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
T-bone ou Tomahawk ou Fiorentina di Scottona avec un accompagnement de pommes de terre frites ou au four (demander au gérant du restaurant en fonction des disponibilités)FILET GRILLÉ € 28,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Filet de bœuf 1er choix (200g), d'Irlande ou d'Argentine, grillé avec pommes de terre sautées ou au fourESCALOPE € 14,00
Poitrine de poulet « Aia Nazionale » 1er choix, panée et frit, servie avec fritesPOULET GRILLÉ € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poitrine de poulet grillée avec un accompagnement au choix (excluant l'accompagnement du primeur)HAMBURGER DE BOEUF € 15,00
Pain de pizza avec hamburger Angus, laitue, salade de tomates, huile EVO, servi avec frites et sauce barbecueESCALOPES AU CITRON € 16,00
Tranches de veau très délicates à l'essence fraîche et âcre des citrons de SorrenteAccompagnements
FRITES € 5,00
frites de pommes de terre (McCain) cuites à l'huile de tournesol de première qualitéLES ACCOMPAGNEMENTS DU POTAGER € 12,00
Légumes grillés, sautés et bouillis (selon disponibilité)COURGETTE ALLA SCAPECE € 5,00
Courgettes à l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto", vinaigre et mentheSCAROLE € 7,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Scarole poêlée à l'ail, huile "Il Vecchio Oliveto" EVO, anchois, câpres et olives TaggiascaCHAMPIGNONS DE SAISON € 7,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Pleurotus frais ou champignon ou cèpes ou autres champignons de saison (selon disponibilité) sautés à la menthe, à l'ail et à l'huile EVOFENOUIL ET RADIS € 6,00
Julienne de fenouil et radis au sel, poivre rose et huile EVOSALADE SAUVAGE € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Salades sauvages mixtesPOMMES DE TERRE CUITES € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)Pizzas
CATARI’ € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, scarole, olives Gaeta, câpres de Paestum, fromage pecorino Cilento et anchois CetaraBIANCA AL SALMONE € 16,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte Agerola, ricotta de bufflonne, saumon fumé, roquette, huile EVO et oignon caraméliséCALAMARA € 16,50
Fior di latte Agerola, scarole, olives Gaeta, câpres de Paestum et julienne de calamars fritsGoût de la mer € 17,00
Tomate San Marzano, moules, palourdes, seiches, poulpes, crevettes et huile EVO « Il Vecchio Oliveto »LUCIANA € 20,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Petit poulpe méditerranéen, tomate San Marzano, olives noires de Gaeta, câpres de Pantelleria et mozzarella de bufflonneSCAMPO € 25,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, courgettes grillées, queues de crevettes, scampis crus 10/12 ou 13/16 (selon arrivage), menthe et huile « Il Vecchio Oliveto » EVOI GIRASOLI € 10,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, fleurs de courgettes, pommes de terre bouillies, huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et olives TaggiascaFAVIGNANA € 10,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Huile EVO "Il Vecchio Oliveto", tomate San Marzano, thon "Callipo" et olives vertes de GaetaCAPRICCIOSA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola, jambon cuit "Nazionale", champignons sautés, olives noires de Gaeta et artichauts IGT de Paestum (si disponible)SANTO STEFANO € 12,00
Trois saveurs: salami Napoli et ricotta et poivre, margherita et "Donna Peppa" (voir pizza Donna Peppa)PALUMMÉ € 11,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Focaccia farcie à la mozzarella de bufflonne DOP, tomates cerises de Paestum, basilic et roquette sauvageFUNICULÌ € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce tomate cerise rouge de Piennolo del Vesuvio, bouchées de mozzarella de bufflonne DOP et copeaux de parmesan à la sortieDONNA PEPPA € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, farci en sortie de jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesanBATTIPAGLIESE € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce tomate jaune de Piennolo del Vesuvio, fior di latte d'Agerola et copeaux de parmesan et poivre noir à la sortieBOSCAIOLA € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte, saucisse artisanale d'Agerola, cèpes et huile de truffePAESTUM € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne DOP, artichauts et tomates cerises de PaestumCALABRISELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, burrata et 'nduja de Spilinga "Monteporo"BUFALINA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce tomate cerise rouge Piennolo del Vesuvio, provola fumé DOP, salami Napoli, ricotta de buffle et poivre noir4 FORMAGGI € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, gorgonzola, Emmental et Parmigiano ReggianoTUFFATORE € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella de bufflonne DOP, fior di latte d'Agerola, olives de Gaeta, câpres de Basso Cilento et tomates séchées de PaestumCOCOZZELLA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, provola fumé DOP, crème de potiron, saucisse et 'ndujaMARUZZELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola, anchois du Cilento, câpres, olives et origanCALZONE RIPIENO € 10,00
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola, ricotta de bufflonne AOP, salami Napoli et poivre noirORTOLANA € 10,00
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola, aubergines frites, courgettes et poivrons au fourCREPARELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella de bufflonne, fior di latte d'Agerola, cèpes et noix du Cilento
Rendez-vous à l'automneVERACE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne DOP et EVO huile "Il Vecchio Oliveto"BOLOGNESE € 11,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, mortadelle IGP de Bologne, pistache AOP de Bronte et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"SICILIANA € 10,00
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola et aubergines fritesMASSESE € 9,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola et salami piquantREGINA SOFIA € 10,00
Mozzarella de bufflonne DOP, sauce tomate jaune de Piennolo del Vesuvio, câpres et olives GaetaREGINA MARGHERITA € 7,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola et basilicMARINARA € 5,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, ail, EVO huile "Il Vecchio Oliveto" et origanFOCACCIA (OU FORNARINA) ROUGE € 4,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)FOCACCIA (OU FORNARINA) BLANCHE € 3,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)AJOUT DE CORNICION REMPLIE
(RICOTTA ET POIVRE) € 3,50L’APPRODO € 16,00
Focaccia moelleuse en forme de radeau au saumon frais mariné à la cassonade, poivre rose et oranges, servie avec du fromage burrata à la ciboulette et tomates séchéespizzas frites
SELE FRIT € 12,00
Friarielli (inflorescences vertes de navet) sautées à l'ail, huile EVO et piment, fiordilatte d'Agerola, provola fumée et saucisse de porcNAPLES FRIT € 10,00
Calzone frit avec mozzarella Agerola, ricotta de bufflonne, salami Napoli et poivre noirFRIT L’ORO DI NAPOLI € 10,00
Calzone frite farcie au fior di latte d'Agerola et tomate San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP et basilic en sortieFRIT BUFALA € 10,00
Calzone frit avec mozzarella de bufala DOP et tomate San MarzanoFRIT SALERNO € 10,00
Fior di latte di Agerola, escarole sautée aux anchois, câpres et olives Taggiasca, ail et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"
Rendez-vous au printempsPanuozzi
CAFASSO € 14,00
Friarielli (inflorescences vertes de navet) sautées à l'ail, huile EVO et piment, fiordilatte d'Agerola, provola fumée et saucisse de porcAGROPOLI € 14,00
Fior di latte di Agerola, scarole sautée aux anchois, câpres et olives Taggiasca, ail et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"
Rendez-vous au printempsPALINURO € 14,00
Mozzarella de bufflonne DOP, salade, filet de tomate et jambon de ParmeDessert
Sorbets € 4,00
Saveurs disponibles :
Mangue et fruit de la passion / citron et romarin (sans lactose)
Produits sans gluten et graisses hydrogénéesFRUITS DE SAISON € 7,00
Selon disponibilitéPROFITEROLES à LA PISTACHE ET AU CHOCOLAT BLANC € 7,00
Choux à la crème, fourré à la crème de pistache et recouvert de chocolat blancTRIO DE BONBONS € 8,00
Tiramisù, babà e profiterolesTARTE AU CHOCOLAT CHAUD € 7,00
Gâteau au cacao amer, cuit au four avec du chocolat noir
Temps de préparation 15 minutesPROFITEROLE € 6,50
Choux à la crème fourrés à la crème et recouverts de chocolat noirTIRAMISÙ € 6,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Savoiardi noyé dans le « Caffè Borbone » napolitain au mascarpone et cacaoFROMAGE RICOTTA ET POIRE € 6,50
Dessert typique de la côte amalfitaine, avec gaufrette aux noisettes, ricotta de buffle DOP et poires AbatePASTIERA NAPOLITAINE € 7,00
La plus ancienne recette de la pastiera napolitaine, avec blé cuit et ricotta ''fait par nos Chefs'' (variante sans fruits confits)NOCCIOLATO € 6,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Semifreddo à la mousse de noisettePANNA COTTA € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Dessert maison, garni d'une saveur de chocolat ou de caramel ou de fruits de saisonBABÀ € 6,50
Dessert napolitain traditionnel fait maison, naturellement levé et imbibé de rhum avec crème pâtissière aux citrons de Sorrente et cerise noire de Vignola, strictement "Fabbri"CHEESECAKE € 6,50
Délicieux dessert maison à base de biscuit "Digestif" classique, à la crème de ricotta au lait de vache, garni de chocolat ou de caramel ou d'arôme de fruits sauvagesDÉLICE AU CITRON € 6,50
Douceur typique de Sorrente à base de génoise et recouverte de crème au citron de SorrenteLE GRAFFE € 6,50
Beignets frits moelleux au "Nutella Ferrero" et sucre en poudreBar
EAU MINÉRALE NATURELLE SAN BENEDETTO € 2,00
(0,5 di lt.)THÉ ET INFUSIONS € 5,00
Servi avec dégustation de dessertsCAFE D’ORGE – LONG € 1,50
CAFE D’ORGE € 1,00
CAFÉ AVEC ALCOOL € 2,50
CAFÉ AMÉRICAIN € 2,00
CAFÉ BORBONE NAPOLETANO € 1,50
BOISSONS GALVANINA BIO € 4,50
Chinotto, Limonade, Orangeade, Thé au citron, Thé à la pêcheSODA BOUTEILLE EN VERRE € 3,50
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, SpritePEPSI-COLA PRESSION MOYEN € 4,00
EAU MINÉRALE SAN PELLEGRINO € 2,50
(0,5 di lt.)PEPSI-COLA PRESSION PETIT € 3,00
Bitter et liqueurs
PASSITO SANT’AGATA DÉ GOTI FALANGHINA € 6,00
Volume 14-16% de CampanieWHISKY ET RHUM € 4,00 / € 7,00 / € 9,00 / € 12,00
(Servi avec un verre de chocolat noir ajouté 1,00 €)
Demandez au personnel de la salle les différents types disponiblesGRAPPAS ET DISTILLATS € 4,00 / € 6,00 / € 8,00 / € 10,00
(Servi avec un verre de chocolat noir ajouté 1,00 €)
Demandez au personnel de la salle les différents types disponiblesCRÈMES DE LIQUEURS DE LA CÔTE AMALFITAINE (Salerne / Ravello) € 4,00
(Servi avec un verre de chocolat noir ajouté 1,00 €)
Liqueur de chocolat et piment / Melon / Citron / Bananito / Babà al rumLIQUEURS DE LA CÔTE AMALFITAINE (Salerne / Ravello) € 4,00
(Servi avec un verre de chocolat noir ajouté 1,00 €)
Liqueur de Limoncello / Réglisse / Fenouil / Melannurca / NocinoBITTER € 3,50
Lucano / Montenegro / Jagermeister / Averna / Unicum / Fernet Branca / Amaro del Capo / Sambuca / Branca MentaVins pression
BLANC calice € 4,00
1/2 litro € 6,00
1 litro € 12,00PIGNOLETTO FRIZZANTE
"COLTIVA OSTARIA" D.O.C.
Vol. 11%rouge calice € 4,00
1/2 litro € 6,00
1 litro € 12,00SANGIOVESE
LE ROCCHE MALATESTIANE IGT
Vol. 12%Vins rouges en bouteilles
ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2021 € 390/490
Vol. 15% Tenuta dell’Ornellaia (LI) - servito a temperatura 16/18° Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
(vous payez à la commande)BOLGHERI SASSICAIA DOC € 390/490
Vol. 14% Tenuta San Guido (LI) - Annate 2017/2021 chiedere al personale di sala Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
(vous payez à la commande)SOLAIA TOSCANA ROSSO IGT € 390/490
Vol. 14,5% Cantina Antinori (FI) - Annate 2011/2020/2021 chiedere al personale di sala Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
(vous payez à la commande)TIGNANELLO TOSCANA IGT € 190
Vol. 14% Cantina Antinori (FI) - Annate 2020/2021 chiedere al personale di sala Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
(vous payez à la commande)LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 2022 € 50,00
Vol. 12,5% Tenuta San Guido (LI) - servito a temperatura 16/18° Cabernet SangioveseJUNGANO IGP PAESTUM AGLIANICO € 26,00
€ 7,00Vol. 14,5% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%CORLETO IGP PAESTUM AGLIANICO BIO € 26,00
€ 7,00Vol. 13% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%, senza solfiti aggiuntiROSSO DI MONTALCINO DOC € 26,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Banfi (SI)
Sangiovese di ToscanaRUBRATO IRPINIA aglianico DOC € 20,00
€ 6,00Vol. 13% Feudi di San Gregorio (AV)
Aglianico GiovaneCHIANTI CLASSICO DOCG € 18,00
€ 6,00Vol. 13% Cantina Banfi (SI)OTELLO CECI LAMBRUSCO IGT – EDIZIONE 200 € 15,00
€ 5,00Vol. 11% Cantine Ceci (PR)
Lambrusco FrizzanteVins blancs en bouteille
GRECO DI TUFO DOCG € 22,00
€ 6,00Vol. 12,5% Feudi di San Gregorio (AV) - Greco di Tufo 100%VINTAGE TUNINA JERMANN € 70,00
ABV 13% Cantina Jermann (FVG) - Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla Gialla SauvignonRibolla Gialla DOC € 20,00
€ 5,00Vol. 12,5% Vigna del Lauro (GO)
Ribolla Gialla 100% Collio, Friuli Venezia GiuliaCERETTO LANGHE DOC Blangè € 40,00
€ 10,00Vol. 13% Azienda Agricola Ceretto (CN)
Arneis 100%VETERE IGP PAESTUM AGLIANICO ROSATO € 24,00
€ 7,00Vol. 12% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%TRENTENARE IGP PAESTUM FIANO € 25,00
€ 7,00Vol. 13% Tenuta San Salvatore (SA)
Fiano 100%PALINURE IGP DI PAESTUM € 22,00
€ 6,00Vol. 13% Tenuta San Salvatore (SA)
Fiano / Greco / FalanghinaFalanghina del Sannio DOC € 20,00
€ 6,00Vol. 12,5% Feudi di San Gregorio (AV)
Falanghina 100%ARGO PIGNOLETTO frizzante DOC € 14,00
€ 4,00Vol. 12% Bacco & Co, Pignoletto dei Colli Bolognesi (BO)
Grechetto Gentile 100%Vins Pétillants
Follador Zero zuccheri Millesimato Superiore € 30,00
Prosecco superiore DOCG - brut
Vol. 11,5% Italia Consorzio Valdobbiadene (TV)FERRARI ROSE’ TRENTODOC € 60,00
Pinot nero 60% e Chardonnay 40%
Vol. 12,5% Italia (TR)JOI SPUMANTE BRUT ROSÈ € 60,00
Aglianico 100%
Vol. 12,5% Italia (SA) Paestum CapaccioCUVEE PRESTIGE DOCG € 50,00
Vol. 12,5% Italia (BS) Ca del BoscoBERLUCCHI BRUT € 30,00
Franciacorta
Vol. 12,5% Italia (BS)FERRARI TRENTODOC € 40,00
Fruit de raisins Chardonnay uniquement
Vol. 12,5% Italia (TR)REBULI BRUT VALDOBBIADENE € 20,00
€ 5,00Prosecco superiore DOCG - brut
Vol. 12,5% Italia (TV) Consorzio Valdobbiadenebières en fût
carafe de bière pression de 3 litres Originale € 30,00
Bianca € 35,00
Rossa € 33,00carafe de bière pression de 3 litresMORETTI – La Rossa 20 cl € 3,00
40 cl € 5,00
1,5 l € 20,00Bock 7,2% vol.MORETTI – La Bianca 20 cl € 3,00
40 cl € 5,50
1,5 l € 20,00Bianca 5% vol.MORETTI – Originale 20 cl € 3,00
40 cl € 5,00
1,5 l € 18,00Lager beer 4,6%Bières en bouteille
HEINEKEN € 3,50
33cl - bière Lager 5% vol.HEINEKEN SILVER € 3,50
33cl - Lager Plus 4% vol.MORETTI – IPA € 4,00
33cl - Italian Pale Ale 5,2% vol.MORETTI – BAFFO D’ORO € 4,00
33cl - Lager beer 4,8% vol.ICHNUSA NON FILTRATA € 4,50
50cl - Lager beer 5% volBIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE € 4,00
33cl - Lager beer 5% vol.MORETTI – RADLER € 4,00
33cl - Boisson légèrement alcoolisée 2% vol.MORETTI – ZERO € 4,00
33cl - Lager beer 0,05% vol. NON ALCOOLIQUEBières sans gluten
DAURA GLUTEN FREE € 4,00
33cl - bière lager 5,4% vol.IOI GLUTEN FREE € 5,00
33cl - Ale 4,7% vol.
Pour les comptes séparés, communiquez-le avant l’émission du document commercial.
N.B. Nous informons nos clients que certaines références pourraient être surgelées si elles ne sont pas disponibles en frais.
N.B. Les clients estimés sont invités à vérifier la facture afin d’éviter les désagréments désagréables.
COUVERT 2,00 € PAR PERSONNE
(LE RESTAURANT SE RÉSERVE LE DROIT D’APPLIQUER 1,00 € PAR PERSONNE POUR LES SERVICES ÉNERGÉTIQUES)
Certaines références, si elles ne sont pas disponibles en frais, pourraient être congelées
ALLERGÈNES IMPORTANTS:
La direction ne pouvant gérer aucune contamination croisée par des allergènes dérivant de la préparation des plats, ne garantit pas la seule présence des allergènes naturellement contenus dans les ingrédients des plats présentés dans le menu à l’exception des plats sans gluten, auquel un espace a été dédié à la préparation, au stockage, à la conservation et à la production de produits et de plats.
Il est donc conseillé aux clients d’informer rapidement notre personnel en cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire présumée ou avérée.
Procédure d’information sur les produits et substances susceptibles de provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes Règlement UE n° 1169/2011. Les substances considérées comme « allergène » dans la législation entrée en vigueur sont les suivantes:
Allergènes
Palourdes
présent dans les plats à base de canestrello, couteau, pétoncle, datte de la mer, fasolaro, garagolo, escargot, moule, murex, huître, patelle, truffe de mer, coque et palourde, ou dans leurs dérivés.Lupins
Maintenant présent dans de nombreux aliments végétaliens, sous forme de rôtis, salamis, farines et autres qui ont comme base cette légumineuse riche en protéines.Anhydride sulfureux et sulfites
Ce n'est que si à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2 (utilisés comme conservateurs) qu'ils se trouvent dans les produits de la pêche en conserve, les aliments marinés, les aliments dans l'huile et la saumure, les confitures, le vinaigre, les champignons séchés, les boissons gazeuses et jus de fruits.Sésame
Les graines entières sont souvent utilisées pour faire du pain, mais on trouve souvent des traces de sésame dans certains types de farines.Moutarde
Allergène que l'on peut retrouver parmi les principaux ingrédients des sauces et condiments et notamment dans la moutarde.céleri
Présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes.Des noisettes
Tous les produits qui incluent: amandes, noisettes, noix communes, noix de cajou, noix de pécan et noix du Brésil et du Queensland, pistaches.Lait
Et les produits à base de lait ou de lactose, à l'exception du lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques et de lait.Cacahuètes
Produits dérivés tels que l'huile d'arachide, le beurre d'arachide, la farine d'arachide, le lait d'arachide utilisés comme ingrédient pour les crèmes, les collations, les nougats, etc.Poisson
L'allergie peut survenir pour tous les types de poissons et pour les produits dérivés, à l'exception de la gélatine de poisson utilisée comme support de préparations vitaminées ou comme agent de collage dans la bière et le vin.Oeuf
Tous les produits à base d'œufs, même en partie minime. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux œufs, biscuits et cakes, y compris salés, glaces et crèmes etc.Crustacés
À la fois marins et d'eau douce: crevettes, langoustines, homards, crabes, bulots et autres. La liste s'étend également à leurs souches hybridées et produits dérivés.