caprices
O’ CIURILL € 12,00
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta de bufflonne, crème de truffe noire, sel et poivreMOZZARELLA EN CHARIOT € 10,00
Dans ces lieux, tous les Bolognais nés avant les années 80 se souviennent de Lazzarini et de sa mozzarella en calèche, espérant faire revivre les mêmes émotions que nous le proposons à nouveau. Pain de mie et mozzarellaÁ FRESELLA € 10,00
Pain de blé dur de "Pietro Naclerio - Gli Antichi Sapori di Agerola", avec tomates cerises Paestum, filets de thon "Callipo", olives Gaeta, câpres, morceaux de buffle, céleri, origan, huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et basilicMONTANARE DEL PIENNOLO 3PZ € 7,50
Trois pizzas frites aux tomates jaunes de Piennolo del Vesuvio et aux anchois du CilentoMONTANARE AL RAGU’ 3PZ € 7,50
Trois pizzas frites à la sauce tomate San Marzano revisitées dans une touche bolognaiseMONTANARE CLASSIQUE 3PZ € 6.00
Trois pizzas frites avec tomates San Marzano, basilic et Parmigiano ReggianoÁ BRUSCHETTA € 5,00
4 tranches de pain grillé, ail, huile EVO "Il Vecchio Oliveto", tomates Paestum, basilic et origanZEPPOLINE AUX ALGUES € 5,00
(environ 10 pièces)
Pâtes cultivées avec de la laitue de mer (algues certifiées)IL CUOPPO € 9,50
Crocchè / Arancini / Boules de mozzarella frites / Zeppoline aux algues / Omelette BucatiniBRUSCHETTE MIXTE € 8.00
Quatre bruschetta de pain grillé, mixte mer et montagne:
Saumon mariné et oignon Tropea confit / Aubergines champignons et provola DOP / Courgettes alla scapece et crevettes / Lardons Agerola aux tomates séchées et provolone del monacoApéritifs
LE BUFFLE 250G € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
250g de mozzarella de bufflonne DOP, avec tomates cerises Paestum, roquette, huile "Il Vecchio Oliveto" EVO, sel et basilicLA PLANCHE À DÉCOUPER BOLOGNAISE € 16,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Le plateau mixte de charcuterie bolognaise et de fromages accompagné de confitures du CilentoNORD&SUD € 16,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Focaccia farcie au jambon de Parme, mozzarella de bufflonne DOP et roquetteLA BUFALARA € 15,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Bocconcino di bufala DOP, provolone de buffle DOP, panier de ricotta de buffle DOP, le tout accompagné d'un mélange de légumes grillés, bouillis et sautésJAMBON ET MELON € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Jambon de Parme et cantaloup ou melon jaunâtreLA PARMIGIANE AUBERGINE € 8,50
Millefeuille d'aubergines frites avec tomate San Marzano, provolone de bufflonne DOP, Parmigiano Reggiano et basilicApéritifs de poisson
SALADE DE LA MER € 15,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe, seiche, crevettes, moules et palourdes à la citronette d'huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et citrons de SorrenteFEUILLES MÉLANGÉES DE SEPPIOLINE, CREVETTES ET ENCORNETS « GRILLÉS » € 15,00
Seiches, crevettes et calamars légèrement panés et grillésPOULPE ALLA LUCIANA € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe méditerranéen, tomate San Marzano, olives noires de Gaeta et câpres de Pantelleria, accompagnés de croûtons de pain paysanSOUTÉ DE MOULES ET PALOURDES € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Soute de fruits de mer avec croûtons de pain paysan (il ne sera pas toujours possible de trouver des moules profondes)CUOPPO DE MORUE FRIT € 12,00
Morue dorée et frite servie dans le cuoppo napolitain classiquePIMENT DE MOULES € 9,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Moules assaisonnées de poivre abondant et de citrons de Sorrente (il ne sera pas toujours possible de trouver des moules profondes)LE DÉBARQUEMENT – New € 12,00
Focaccia moelleuse en forme de radeau au saumon frais écrasé mariné à la cassonade, au poivre rose et aux oranges, servie avec burrata à la ciboulette et tomates séchéesENTRÉE RÉGINA SOFIA € 38,00
(recommandé pour deux personnes)
Entrées mixtes de fruits de mer froids et chauds selon disponibilité (demandez au personnel de la salle à manger la pêche du jour)POULPE ET POMMES DE TERRE € 15,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe, pommes de terre bouillies à l'huile de citronette "Il Vecchio Oliveto" EVO et citrons de SorrenteLes salades et le poké
LA POSILLIPO € 12,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Avocat, saumon et crevettes sur un mélange de salades de saison, roquette et tomates cerises PiccadillyLA CILIEGINA € 9,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Salades mixtes de saison, tomates cerises mozzarella de bufflonne AOP, aubergines grillées, carottes en julienne, tomates et olives GaetaLA CILENTANA € 6,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Roquette, fenouil, oranges et noix du Bas CilentoLA MEDITERRANEA € 12,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Filets de thon calabrais "Callipo" 150g (bocal en verre avec huile d'olive), salades mixtes de saison, mozzarella de bufflonne DOP, tomates cerises de Paestum et maïsLA NETTUNO € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Morceaux de poulet, salade mixte, œufs durs, pommes de terre bouillies, tomates de Paestum, basilic et olives vertes de GaetaLA CAPRESE € 8,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella de bufflonne DOP, tomate cuivrée, basilic, origan de Paestum et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"LA RAVELLO – New € 12,50
Salade iceberg, roquette et épeautre avec concombre frais, tomate cuivrée, saumon mariné et morceaux de mozzarella de bufflonnePoké Crevettes € 12,50
Épeautre, edamame, brocoli, olives Taggiasca, crevettes et sauce soja aigre-doucePoké au saumon € 14,50
Riz extrafin, saumon, oignon aigre-doux, carottes, radicchio, salade verte, avocat, sésame et sauce soja aigre-doucePoulet Poké € 13,50
Riz extrafin, poulet, carottes, radis, betterave, aubergine, noix et sauce soja aigre-douceLes soupes
Soupe aux pois chiches et aux palourdes € 14,00
Pois chiches, palourdes, ail, huile d'olive extra vierge et croûtonsSoupe aux Haricots et aux Moules € 12,00
Haricots cannellini, moules (si disponible moscioli di Portonovo) tomates piccadilly, ail, huile d'olive extra vierge, vin blanc, piments et croûtonsSoupe de chou de Milan et morue € 14,00
Chou blanchi et sauté à l'ail, huile d'olive extra vierge et morueSOUPE DE MOULES TARANTINA ET DE POULPE € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Moules, poulpe, tomates cerises, croûtons paysans et persillade, le tout légèrement épicéSOUPE DE MOULES ET PALOURDES € 12,00
Soute de fruits de mer avec croûtons de pain paysan et tomates cerises (il ne sera pas toujours possible de trouver des moules profondes)premiers plats
SCIALATELLI MER ET MONTAGNES – New € 14,00
Pâtes fraîches sautées à l'espadon frais, menthe, aubergines et tomates cerisesPACCHERI HOMARD € 28,00
Paccheri frais de Gragnano, homard de l'Atlantique (un demi-homard), tomate San Marzano et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"LINGUINE AU CRABE € 20,00
Linguine "De Cecco", crabe de l'Atlantique (entier ou en portion si gros), tomate San Marzano et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"SCIALATELLI AU GOÛT DE LA MER € 16,00
(ils disent très bien)
Pâtes fraîches, mélange de fruits de mer, calmars, crustacés, tomates cerises de Piennolo du Vésuve et / ou cerise de PaestumSPAGHETTI AUX PALOURDES € 13,00
Spaghetti "De Cecco" aux palourdes ou lupins (selon disponibilité), tomates cerises de Piennolo del Vesuvio et / ou cerise de PaestumPÂTES AUX HARICOTS ET MOULES € 13,00
"Pasta di Gragnano", haricots cannellini, si disponible moscioli di Portonovo ou moules du Centre-Sud, piment de Calabre et tomates cerisesRIZ AUX CRUSTACÉS – New € 18,00
Riz "Carnaroli" aux crevettes, gambas et crabes (sous réserve de disponibilité), Piennolo ou tomates cerises, crémé avec de l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et du persil fraisLES TAGLIATELLES À LA BOLOGNAISE REVISITÉES EN TOUCHE CILENTANA € 12,00
Tagliatella (pâtes aux œufs frais "Camerino") avec ragoût à la tomate San Marzano, pointes d'entrecôte ou filet de veau 1er choix, longe de porc et sauté à l'italienneGNOCCHI À LA SORRENTINE € 12,00
Gnocchi (pâtes maison), tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne DOP, parmesan et basilicPENNE ALLO SCARPARIELLO € 10,00
Penne, tomate San Marzano, ail, huile EVO "Il Vecchio Oliveto", parmesan, pecorino du Cilento et basilic, légèrement épicéLINGUINE AUX TOMATES FRAÎCHES ET BASILIC € 10,00
Linguine "De Cecco", ail, huile EVO "Il Vecchio Oliveto", tomate fraîche et basilicSPAGHETTI ALLA NERANO – recette traditionnelle € 13,00
Spaghetti "De Cecco" assaisonné de courgettes dorées, basilic, menthe et crémé au Parmigiano Reggiano et "Provolone del Monaco DOP"RISOTTO AU GOÛT DE LA MER € 18,00
Riz "Carnaroli" avec poulpe, calamars, crevettes, moules, palourdes et, selon disponibilité, homard et / ou crabes, Piennolo ou tomates cerises, crémé avec de l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et du persil fraisLes seconds du pêcheur
POULPE SOFI’ € 16,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
250g Poulpe en double cuisson sur crème de pommes de terre, fleurs de courgettes et tomates séchées dans l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto"CALAMAR GRILLÉ € 16,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
250 gr de calamars grillés poêlés, sur crème de pistache, huile "Il Vecchio Oliveto" EVO et citrons (si disponible de Sorrento)CRABE CATALAN 600 / 800G € 28,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Crabe de l'Atlantique (entier ou en portion si gros), blanchi et servi avec des légumes frais en pinzimonio, tomates cerises et oignons rouges de Tropea sautés et légèrement épicés, citronette aux citrons de Sorrente et huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et mayonnaise aux arômes de notre productionPOISSON DU JOUR
KG 1-1,5 € 30/40/50 al Kg(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poissons du jour cuits au four ou grillés, comme le turbot, le bar, le grondin, la courbine, le sébaste, etc.
Temps de cuisson 20 minutesHOMARD CATALAN € 48,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Homard entier 600 / 700g blanchi et servi avec des légumes frais en pinzimonio, tomates cerises et oignons rouges de Tropea sautés et légèrement épicés, citronette aux citrons de Sorrente et huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et mayonnaise aux arômes propresDORADE OU BAR « Mer Méditerranée ou Adriatique » € 22,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poisson frais (grillé ou au four) à la citronette citronnée et romarin avec un brin de salade sauvage. Taille 500 / 600gGRILLADE DE FRUITS DE MER € 28,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Espadon, crevettes, calamars, filet de dorade ou bar (selon disponibilité), avec huile d'olive extra vierge "Il Vecchio Oliveto" et citronette de citrons de Sorrente et figues (si disponible du Cilento)STEAK DE THON € 20,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Thon frais (albacore ou autre variété selon arrivage) sans colorants ni conservateurs (provenant de la Méditerranée ou de l'océan Pacifique), poêlé, servi avec roquette, feuilles d'oignon rouge et quartiers d'orangeÉPÉE GRILLÉE € 16,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
250g d'espadon frais grillé avec citronette de Sorrento, roquette, noix et orangesLA FRITE DU CHEF € 17,00
Crevettes frites, calamars et légumes panés (si disponible aussi paranza)Les seconds du chasseur
POULET AVEC PIZZAÏOLA € 15.00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poitrine de poulet cuite deux fois avec tomate San Marzano, ail, huile d'olive extra vierge et origan spécialLE FILET € 25,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
250g Filet de bœuf irlandais 1er choix, grillé avec légumes au choix (hors accompagnement du primeur)LA TAGLIATA € 24,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
300 / 350g Entrecôte de bœuf d'Irlande ou d'Argentine premier choix (selon arrivage), grillée et tranchée, servie avec roquette, parmesan et glaçage au vinaigre balsamiqueLA CÔTELETTE € 14,00
Poitrine de poulet (1er choix "Aia Nazionale") panée et frite avec pommes de terre fritesLE POULET GRILLÉ € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poitrine de poulet grillée accompagnée d'un accompagnement au choix (hors accompagnement du primeur)HAMBURGER DE BOEUF € 14,00
Sandwich pizza avec hamburger Angus, laitue, salade de tomates, huile EVO, servi avec pommes de terre frites et sauce barbecueSCALOPPINA AU CITRON ou VIN BLANC € 14,00
Délicates tranches de veau à l'essence fraîche et âcre des citrons de Sorrente ou du vin Falanghina de Paestum avec salade de saisonSAUCISSE ET FRIARIELLI € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Saucisse de porc fraîche de "Macelleria Ceccarelli" et friarielli (inflorescences de feuilles de navet) sautées à l'ail, huile d'olive extra vierge et piment
Rendez-vous à l'automneLes accompagnements
LES TERRAINS FRUITIERS € 10,00
Légumes grillés, sautés et bouillis selon disponibilitéCOURGETTE ALLA SCAPECE € 5,00
Courgettes à l'huile EVO "Il Vecchio Oliveto", vinaigre et mentheSCAROLE € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Scarole poêlée à l'ail, huile "Il Vecchio Oliveto" EVO, anchois, câpres et olives TaggiascaAUBERGINE A FUNGHETTO € 5,00
Aubergines frites avec tomates cerises et basilicFRIARIELLI € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
(inflorescences de fanes de navet) sautées à l'ail, huile d'olive extra vierge et piment
Rendez-vous à l'automneSALADE MIXTE € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Icerberg mixte, roquette, radicchio, carottes et tomates cerisesPOMMES DE TERRE CUITES € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)Les pizzas
PADULESE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, basilic, Agerola provolone, ricotta de bufflonne et poivre noirLINORA € 10,00
Fior di latte d'Agerola, touffes de ricotta, crème de potiron et anchois du CilentoARENACCIA € 11,00
Fior di latte d'Agerola, provolone, jambon cuit et 4 croquettes de pommes de terreFUMARELLA € 11,00
Fior di latte d'Agerola, provolone, bacon, pommes de terre au four, olives noires et poivreCASERTANA € 11,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, provolone, saucisse, friarielli (inflorescences de feuilles de navet) sauté à l'ail, huile EVO et pimentSAPORE DI MARE € 15,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Huile EVO "Il Vecchio Oliveto", tomates San Marzano, moules, palourdes, seiches, poulpes et crevettesI GIRASOLI € 10,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, fleurs de courgettes, pommes de terre bouillies, huile EVO "Il Vecchio Oliveto" et olives TaggiascaFAVIGNANA € 10,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Huile EVO "Il Vecchio Oliveto", tomate San Marzano, thon "Callipo" et olives vertes de GaetaCAPRICCIOSA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola, jambon cuit "Nazionale", champignons sautés "avec la main du chef", olives noires de Gaeta et artichauts IGT de Paestum (si disponible)SANTO STEFANO € 12,00
Trois saveurs: salami Napoli et ricotta et poivre, margherita et "Donna Peppa" (voir pizza Donna Peppa)PALUMMÉ € 11,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Focaccia farcie à la mozzarella de bufflonne DOP, tomates cerises de Paestum, basilic et roquette sauvageFUNICULÌ € 12,00
Sauce tomate cerise rouge de Piennolo del Vesuvio, bouchées de mozzarella de bufflonne DOP et copeaux de parmesan à la sortieDONNA PEPPA € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, farci en sortie de jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesanBATTIPAGLIESE € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce tomate jaune de Piennolo del Vesuvio, fior di latte d'Agerola et copeaux de parmesan et poivre noir à la sortieBOSCAIOLA € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte, saucisse Agerola artisanale, cèpes et huile de truffePAESTUM € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne DOP, artichauts et tomates cerises de PaestumCALABRISELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, burrata et 'nduja de Spilinga "Monteporo"BUFALINA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce tomate cerise rouge Piennolo del Vesuvio, provola fumé DOP, salami Napoli, ricotta de buffle et poivre noir4 FORMAGGI € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, gorgonzola, Emmental et Parmigiano ReggianoTUFFATORE € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella de bufflonne DOP, fior di latte d'Agerola, olives de Gaeta, câpres de Basso Cilento et tomates séchées de PaestumCOCOZZELLA € 12,00
Fior di latte d'Agerola, provola fumé DOP, crème de potiron, saucisse et 'ndujaMARUZZELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola, anchois du Cilento, câpres, olives et origanCALZONE RIPIENO € 10,00
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola, ricotta de bufflonne AOP, salami Napoli et poivre noirORTOLANA € 10,00
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola, aubergines frites, courgettes et poivrons au fourCREPARELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella de bufflonne, fior di latte d'Agerola, cèpes et noix du CilentoVERACE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne DOP et EVO huile "Il Vecchio Oliveto"BOLOGNESE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte Agerola, mortadelle Bologna IGP, pistache Bronte DOP et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"SICILIANA € 10,00
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola et aubergines fritesMASSESE € 9,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola et salami piquantREGINA SOFIA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella de bufflonne DOP, sauce tomate jaune de Piennolo del Vesuvio, câpres et olives GaetaREGINA MARGHERITA € 7,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella Agerola et basilicMARINARA € 5,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, ail, EVO huile "Il Vecchio Oliveto" et origanFOCACCIA (OU FORNARINA) ROUGE € 4,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)FOCACCIA (OU FORNARINA) BLANCHE € 3,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)AJOUT DE CORNICION REMPLIE
(RICOTTA ET POIVRE) € 3,50PUTIPÙ € 13,00
provola fumée DOP, tomates cerises, roquette sauvage, pesto génois, caciotta de bufflonne DOP et poivre noirpizzas frites
FRIT SELE € 10,00
Fiordilatte di Agerola, provolone, saucisse, friarielli (inflorescences de feuilles de navet) sauté à l'ail, huile d'olive extra vierge et pimentCALZONE NAPOLI € 10,00
Calzone frit avec mozzarella Agerola, ricotta de bufflonne, salami Napoli et poivre noirFRIT L’ORO DI NAPOLI € 10,00
Calzone frite farcie de mozzarella Agerola et à la sortie tomates San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP et basilicFRIT BUFALA € 10,00
Calzone frit avec mozzarella de bufflonne DOP et tomate San MarzanoFRIT SALERNO € 10,00
Fior di latte di Agerola, escarole sautée aux anchois, câpres et olives Taggiasca, ail et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"Les panuozzi
CAFASSO € 10,00
Fior di latte d'Agerola, provolone, saucisse, friarielli (inflorescences de feuilles de navet) sauté à l'ail, huile d'olive extra vierge et pimentAGROPOLI € 10,00
Fior di latte di Agerola, escarole sautée aux anchois, câpres et olives Taggiasca, ail et huile EVO "Il Vecchio Oliveto"PALINURO € 12,00
Mozzarella de bufflonne DOP, salade, filet de tomate et jambon de ParmeSorbets et fruits
FRUITS DE SAISON € 7,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Selon disponibilitéSORBETS € 3,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Saveur de: citron (sans lactose), café ou pistache. Nos sorbets sont élaborés sans gluten et sans graisses hydrogénéesFRAISES € 6,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Selon disponibilitéLes bonbons
TRIO DE BONBONS € 7,00
Tiramisù, babà e profiterolesTARTE AU CHOCOLAT CHAUD € 7,00
Gâteau au cacao amer, cuit au four avec du chocolat noir
Temps de préparation 15 minutesPROFITEROLES € 6,00
Choux à la crème fourrés à la crème et recouverts de chocolat noirTIRAMISÙ € 6,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Savoiardi noyé dans le « Caffè Borbone » napolitain au mascarpone et cacaoFROMAGE RICOTTA ET POIRE € 6,00
Dessert typique de la côte amalfitaine, avec gaufrette aux noisettes, ricotta de buffle DOP et poires AbatePASTIERA NAPOLITAINE € 6,00
La plus ancienne recette de pastiera napolitaine, au blé cuit et à la ricotta "fabriqués par nos Chefs"NOCCIOLATO € 6,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Semifreddo à la mousse de noisettePANNA COTTA € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Dessert maison, garni d'une saveur de chocolat ou de caramel ou de fruits de saisonBABÀ € 6,00
Dessert napolitain traditionnel fait maison, naturellement levé et imbibé de rhum avec crème pâtissière aux citrons de Sorrente et cerise noire de Vignola, strictement "Fabbri"CHEESE CAKE € 6,00
Délicieux dessert maison à base de biscuit "Digestif" classique, à la crème de ricotta au lait de vache, garni de chocolat ou de caramel ou d'arôme de fruits sauvagesDÉLICE AU CITRON € 6,00
Douceur typique de Sorrente à base de génoise et recouverte de crème au citron de SorrenteLE GRAFFE € 6,00
Beignets frits moelleux au "Nutella Ferrero" et sucre en poudreLe bar
THÉ ET INFUSIONS € 4,00
GRAND TASSE D’ORGE € 1,50
PETITE TASSE D’ORGE € 1,00
CAFÉ AVEC ALCOOL € 2,50
CAFÉ AMÉRICAIN € 2,00
CAFÉ BORBONE NAPOLETANO € 1,50
BOISSONS EN CANETTE € 3,00
Thé au citron ou à la pêche, LemonSoda, ChinottoBOISSONS AU VERRE € 3,50
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, SpriteMOYEN ÉPINE PEPSI-COLA € 4,00
L’EAU NATURA CERELIA € 1,50
NATUREL / PÉTILLANT CERELIA 0,5 Di Lt.PETITE ÉPINE PEPSI-COLA € 3,00
L’EAU SAN PELLEGRINO € 2,00
NATUREL / PÉTILLANT MINÉRAL 0,5 Di Lt.Bitter et liqueurs
PASSITO SANT’AGATA DÉ GOTI FALANGHINA € 6,00
Volume 14-16% de CampanieWHISKY ET RHUM € 4,00 / € 7,00 / € 9,00
renseignez-vous auprès du personnel de la salle à manger sur les différents types disponiblesGRAPPAS ET DISTILLATS € 4,00 / € 6,00 / 8,00
Demandez des propositions au personnel de la salle à manger
(demander les types)CRÈMES DE LIQUEURS DE LA CÔTE AMALFITAINE (Salerne / Ravello) € 3,50
Servi avec un verre de chocolat noir (1,00 € de plus)
Liqueur de chocolat et piment, melon, citron, bananito et baba au rhumLIQUEURS DE LA CÔTE AMALFITAINE (Salerne / Ravello) € 3,50
Servi avec un verre de chocolat noir (1,00 € de plus)
Liqueur de Limoncello, réglisse, fenouil, melannurca et nocinoBITTER € 3,50
Lucano, Monténégro, Jagermeister, Averna, Unicum, Fernet Branca, Amaro del Capo, Sambuca et Branca MentaVins à la pression
BLANC 1/2 litro € 5,00
1 litro € 10,00PIGNOLETTO FRIZZANTE
"COLTIVA OSTARIA" D.O.C.
Vol. 11%rouge 1/2 litro € 5,00
1 litro € 10,00SANGIOVESE
LE ROCCHE MALATESTIANE IGT
Vol. 12%Vins rouges en bouteilles
JUNGANO IGP € 26,00
€ 7,00Paestum Aglianico
Vol. 14% Tenuta San Salvatore, Stio (SA)CORLETO € 26,00
€ 7,00Paestum Aglianico (sans sulfites ajoutés)
Vol. 14% Tenuta San Salvatore, Stio (SA)ROSSO DI MONTALCINO DOC € 24,00
€ 7,00Sangiovese di Toscana
Vol. 12,5% Cantina Banfi (SI)RUBRATO DOC IRPINIA € 18,00
€ 5,00Aglianico Giovane
Vol. 13,5% Feudi di San Gregorio (AV)CHIANTI CLASSICO DOCG € 16,00
€ 5,00Vol. 13% Cantina Banfi (SI)AGLIANICO IRPINIA IGP € 15,00
€ 4,00Vol. 12,5% Donnachiara, Avellino (AV)OTELLO “200” LAMBRUSCO IGT € 15,00
€ 5,00Vol. 11% Cantina Ceci (PR)Vins blancs en bouteille
CERETTO DELLE LANGHE DOC € 32,00
€ 8,00100% Arneis
Vol. 13% Arneis Blangè, Alba (CN)VETERE IGP PAESTUM ROSATO € 22,00
€ 6,00Aglianico di Paestum
Vol. 13% Tenuta San Salvatore, Stio (SA)TRENTENARE SAN SALVATORE FIANO DI PAESTUM € 25,00
€ 7,00Fiano di Paestum
Vol. 13% Tenuta San Salvatore, Stio (SA)PALINURO IGP DI PAESTUM € 22,00
€ 6,00Fiano - Greco - Falanghina
Vol. 13% Tenuta San Salvatore, Stio (SA)GRECO DI TUFO FEUDI DI SAN GREGORIO DOCG IRPINIA € 22,00
€ 6,00Vol. 13% Feudi di San Gregorio (AV)FALANGHINA FEUDI DI SAN GREGORIO DEL SANNIO DOC € 20,00
€ 6,00Vol. 13% Feudi di San Gregorio (AV)FALANGHINA FEUDI DI SAN GREGORIO IGP € 20,00
€ 5,00Vol. 13% falanghina Beneventana, Avellino (AV)PIGNOLETTO ARGO € 12,00
€ 4,00Pignoletto dei Colli Bolognesi
Vol. 11,5% Bacco&co (BO)Bulles
BRUT FOLLADOR VALDOBBIADENE € 20,00
FERRARI ROSE’ TRENTODOC € 60,00
Pinot nero 60% e Chardonnay 40%
Vol. 12,5% Italia (TR)JOI SPUMANTE BRUT ROSÈ € 60,00
Aglianico 100%
Vol. 12,5% Italia (SA) Paestum CapaccioCUVEE PRESTIGE DOCG € 50,00
Vol. 12,5% Italia (BS) Ca del BoscoBERLUCCHI BRUT € 20,00
€ 6,00Franciacorta
Vol. 12,5% Italia (BS)FERRARI TRENTODOC € 40,00
Fruit de raisins Chardonnay uniquement
Vol. 12,5% Italia (TR)REBULI BRUT VALDOBBIADENE € 20,00
€ 5,00Prosecco superiore DOCG - brut
Vol. 12,5% Italia (TV) Consorzio ValdobbiadeneFOLLADOR BRUT VALDOBBIADENE € 20,00
€ 5,00Prosecco superiore DOCG - brut
Vol. 12,5% Italia (TV) Consorzio Valdobbiadenebières en fût
MORETTI – La Rossa 20 cl € 2,50
40 cl € 4,00
1,5 l € 15,00Bock 7,2% vol.MORETTI – La Bianca 20 cl € 2,50
40 cl € 4,00
1,5 l € 15,00Bianca 5% vol.MORETTI – Originale 20 cl € 2,50
40 cl € 4,00
1,5 l € 15,00
3,5 l € 30,00Lager beer 4,6%Shuttle de bière de 3 litres € 30,00
Shuttle de bière en fût de 3 litresBières en bouteille
MORETTI – RADLER € 4,00
33cl - Boisson légèrement alcoolisée 2% vol.BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE € 4,00
33cl - Lager beer 5% vol.ICHNUSA NON FILTRATA € 4,50
50cl - Lager beer 5% volMORETTI – FILTRATA A FREDDO € 3,50
33cl - Lager beer 4,3% volMORETTI – ZERO € 4,00
33cl - Lager beer 0,05% vol. NON ALCOOLIQUEMORETTI – BAFFO D’ORO € 4,00
33cl - Lager beer 4,8% vol.MORETTI – IPA € 4,00
33cl - Italian Pale Ale 5,2% vol.HEINEKEN SILVER € 3,50
33cl - Lager Plus 4% vol.Bières sans gluten
DAURA GLUTEN FREE € 4,00
33cl - Lager beer 5,4% vol.Huile d'olive vierge extra
Bidon de 5 litres € 60,00
Huile d'olive extra vierge de PaestumBouteille de 1 litre € 14,00
Origine "Cilento" - 100% Italien - Il Vecchio UlivetoBouteille de 250 ml € 5,00
Origine "Cilento" - 100% Italien - Il Vecchio Uliveto
N.B. Pour les comptes séparés, communiquez-le avant l’émission du document commercial.
N.B. Nous informons nos clients que certaines références pourraient être surgelées si elles ne sont pas disponibles en frais.
N.B. Les clients estimés sont invités à vérifier la facture afin d’éviter les désagréments désagréables.
COUVERT 2,00 € PAR PERSONNE
(SERVICES DE TOILETTES, WI-FI, PAIN, CONDIMENTS, CHARGEUR DE BATTERIE DE TABLE JUSQU’À ÉPUISEMENT DES STOCKS)
Certaines références, si elles ne sont pas disponibles en frais, pourraient être congelées
ALLERGÈNES IMPORTANTS:
La direction ne pouvant gérer aucune contamination croisée par des allergènes dérivant de la préparation des plats, ne garantit pas la seule présence des allergènes naturellement contenus dans les ingrédients des plats présentés dans le menu à l’exception des plats sans gluten, auquel un espace a été dédié à la préparation, au stockage, à la conservation et à la production de produits et de plats.
Il est donc conseillé aux clients d’informer rapidement notre personnel en cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire présumée ou avérée.
Procédure d’information sur les produits et substances susceptibles de provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes Règlement UE n° 1169/2011. Les substances considérées comme « allergène » dans la législation entrée en vigueur sont les suivantes:
Allergènes
Palourdes
présent dans les plats à base de canestrello, couteau, pétoncle, datte de la mer, fasolaro, garagolo, escargot, moule, murex, huître, patelle, truffe de mer, coque et palourde, ou dans leurs dérivés.Lupins
Maintenant présent dans de nombreux aliments végétaliens, sous forme de rôtis, salamis, farines et autres qui ont comme base cette légumineuse riche en protéines.Anhydride sulfureux et sulfites
Ce n'est que si à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2 (utilisés comme conservateurs) qu'ils se trouvent dans les produits de la pêche en conserve, les aliments marinés, les aliments dans l'huile et la saumure, les confitures, le vinaigre, les champignons séchés, les boissons gazeuses et jus de fruits.Sésame
Les graines entières sont souvent utilisées pour faire du pain, mais on trouve souvent des traces de sésame dans certains types de farines.Moutarde
Allergène que l'on peut retrouver parmi les principaux ingrédients des sauces et condiments et notamment dans la moutarde.céleri
Présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes.Des noisettes
Tous les produits qui incluent: amandes, noisettes, noix communes, noix de cajou, noix de pécan et noix du Brésil et du Queensland, pistaches.Lait
Et les produits à base de lait ou de lactose, à l'exception du lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques et de lait.Cacahuètes
Produits dérivés tels que l'huile d'arachide, le beurre d'arachide, la farine d'arachide, le lait d'arachide utilisés comme ingrédient pour les crèmes, les collations, les nougats, etc.Poisson
L'allergie peut survenir pour tous les types de poissons et pour les produits dérivés, à l'exception de la gélatine de poisson utilisée comme support de préparations vitaminées ou comme agent de collage dans la bière et le vin.Oeuf
Tous les produits à base d'œufs, même en partie minime. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux œufs, biscuits et cakes, y compris salés, glaces et crèmes etc.Crustacés
À la fois marins et d'eau douce: crevettes, langoustines, homards, crabes, bernard-l'ermite et autres. La liste s'étend également à leurs souches hybridées et produits dérivés.