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hors-d'oeuvre
ZEPPOLINE AUX ALGUES € 5,00
(environ 10 pièces)
Pâte levée et laitue de mer (algues certifiées)Á BRUSCHETTA € 6,00
Quatre bruschettas de pain maison grillé, ail, huile OVE « Il Vecchio Oliveto », tomates cerises (de Paestum selon arrivage), basilic et origan séché « La Speziale »BRUSCHETTE MIXTE € 9.50
Quatre bruschettas de pain grillé, terre et mer:
Saumon mariné et oignon rouge caramélisé / Aubergines en dés frites et provola de Campanie / Courgettes à la scapece et crevettes / Pancetta avec tomates séchées et caciotta de bufflonneMONTANARE CLASSIQUE 3PZ € 7.00
Trois petites pizzas frites avec tomate San Marzano, basilic et Grana PadanoMONTANARE DEL PIENNOLO 3PZ € 9,00
Trois petites pizzas frites avec tomates cerises jaunes ou Piennolo du Vésuve et filets d'anchoisLE CUOPPO € 11,00
Croquettes / Arancini / Petites mozzarellas frites / Zeppoline aux algues / Omelette BucatiniÁ FRESELLA € 10,00
Pain de blé dur de « Pietro Naclerio - Gli Antichi Sapori di Agerola », avec tomates cerises, filets de thon, olives noires, câpres, bocconcini de bufflonne, céleri, origan « La Speziale », huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et basilicO’ CIURILL € 12,00
Fleurs de courgette farcies à la ricotta de bufflonne, crème de truffe noire, sel et poivreEntrées
JAMBON ET MELON € 16,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Jambon de Parme AIA (affiné 24 mois) et melon cantaloup ou jaune (selon disponibilité)JAMBON ET BOUCHÉES € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Jambon de Parme (affiné 24 mois) et bouchées mozzarella de bufflonne AOP, roquette et tomates séchéesMOZZARELLA DE BUFFLONNE 250G € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella di bufala AOP de 250g avec tomates cerises de Paestum (si disponibles), roquette, huile OVE « Il Vecchio Oliveto », sel et basilicPLANCHE CHARCUTERIE ET FROMAGES BOLOGNAIS € 22,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Planche mixte de charcuterie (Aia/Negroni) : Jambon de Parme / Bresaola / Mortadelle (aussi en lamelles de premier choix 100% italienne) / Salami doux / Salami piquant / Fromage pecorino
OPTION AVEC GLUTEN ajout d'une petite pizza fritePARMIGIANA D’AUBERGINES 10,00
Mille-feuille d'aubergines frites avec tomate San Marzano, provola de bufflonne AOP, Parmigiano Reggiano et basilicEntrée de poisson
BROCHETTES DE CREVETTES ET CALAMARS GRILLÉS € 15,00
Crevettes et calamars légèrement panés et grillés avec une sauce aux herbes mélangéesSALADE DE MER € 17,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe, seiches, crevettes, moules et palourdes avec citronnette à l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et citrons de SorrentePOULPE ET POMMES DE TERRE € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe de Méditerranée avec crème de pommes de terre DOC, fleurs de courgette, citronnette à l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et citrons de SorrenteENTRÉE RÉGINA SOFIA € 40,00
(recommandé pour deux personnes)
Mélange d'entrées de mer froides et chaudes selon arrivage (demandez au personnel de salle la pêche du jour)SAUTÉ DE MOULES ET PALOURDES € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Moules et palourdes avec citronnette à l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et citrons de SorrenteMOULES AU POIVRE (IMPEPATA) € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Moules assaisonnées avec beaucoup de poivre et citrons de Sorrente (les moules de profondeur ne sont pas toujours disponibles)CUOPPO DE MORUE € 14,00
Morue dorée et frite, servie dans le classique « cuoppo » napolitainPOULPE A LA LUCIANA € 16,00
Petits poulpes de Méditerranée, tomate San Marzano, olives noires de Gaète et câpres de Pantelleria, accompagnés de croûtons de pain « cafone »POIS CHICHES ET PALOURDES € 16,00
Pois chiches, palourdes, ail, huile OVE et croûtons de painMOULES ET HARICOTS € 13,00
Haricots Cannellini, moules (moules sauvages de Portonovo si disponibles), tomates piccadilly, ail, huile OVE, vin blanc, piments et croûtons de painMOULES ET POULPE À LA TARANTINA € 16,50
Moules, poulpe, tomates cerises, croûtons de pain « cafone » et persil, le tout légèrement pimentéSOUPE DE MOULES ET PALOURDES € 17,00
Fruits de mer avec croûtons de pain « cafone » et tomates cerises (les moules de profondeur ne sont pas toujours disponibles)SALADES ET POKÉS
POSILLIPO € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Avocat, saumon et crevettes sur un mélange de jeunes pousses de saison, roquette et tomates cerisesCILIEGINA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mélange de jeunes pousses de saison, billes de mozzarella di bufala AOP, aubergines grillées, carottes en julienne, tomates et olives de GaèteCILENTANA € 7,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Roquette, fenouil, oranges et noix du Bas CilentoMEDITERRANEA € 14,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Thon, mélange de jeunes pousses de saison, bocconcini de bufala AOP, tomates cerises et maïsNETTUNO € 13,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Morceaux de poulet, salade composée, œufs durs, pommes de terre bouillies, tomates de Paestum, basilic et olives vertes de GaèteCAPRESE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella di bufala AOP, tomate cuivrée, basilic, origan de Paestum et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »RAVELLO € 14,50
Salade composée, roquette, épeautre, concombre frais, tomate cuivrée, saumon mariné et bocconcini de mozzarella di bufalaSAUMON POKÉ € 14,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Riz superfini, saumon, oignon aigre-doux, carottes, radicchio, salade verte, avocat, sésame et sauce soja aigre-doucePOULET POKÉ € 13,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Riz superfini, poulet, carottes, radis, betterave rouge, aubergines, noix et sauce soja aigre-doucecru et mariné
Les poissons et crustacés sont congelés avant d'être préparés
TARTARE DE THON € 20,00
Thon albacore surgelé, avocat, wasabi, petite salade et citron vertSAUMON FUMÉ € 17,00
Saumon frais fumé de notre production, avocat et petite salade sauvageLANGOUSTINES 10/12 € 5,00 al pz
Langoustine avec wasabi et citronnette à l'huile OVE, citrons et sakuraCRUDO DE THON € 20,00
Thon surgelé avec wasabi et salade de fenouil, quartiers d'orange, huile et citronPâtes et Risotto
LINGUINE AUX TOMATES CERISES FRAÎCHES ET BASILIC € 10,00
Linguine « De Cecco », ail, huile OVE « Il Vecchio Oliveto », tomates cerises fraîches et basilicPENNE FAÇON SCARPARIELLO € 10,00
Penne « De Cecco », tomate San Marzano, ail, huile OVE « Il Vecchio Oliveto », Grana ou parmesan, pecorino de Pienza et basilic, légèrement piquantGNOCCHI À LA SORRENTINE € 12,00
Gnocchi (pâtes maison), tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne DOP, Grana ou Parmigiano et basilicTAGLIATELLE À LA BOLONNAISE REVISITÉES € 14,00
(En l'honneur de la ville qui nous accueille)
Tagliatelles au ragù (mélange de bœuf et de porc) avec tomates San Marzano, pointes d’entrecôte ou filet de veau de premier choix, longe de porc et mirepoix à l’italienneSPAGHETTI À LA NERANO € 13,00
(recette traditionnelle)
Spaghetti « De Cecco » agrémentés de courgettes rissolées, basilic, menthe, liés au Grana ou Parmigiano et pecorino de PienzaPÂTES AUX HARICOTS ET MOULES € 15,00
Pâtes « De Cecco », haricots cannellini, moules de Portonovo ou moules du Centre-Sud (selon disponibilité), piment, tomates cerises, ail et huile OVESPAGHETTI AUX PALOURDES € 17,00
Spaghetti « De Cecco » avec palourdes fraîches ou lupini (selon disponibilité), pacchetelle et tomates cerisesPACCHERO MÉDITERRANÉEN € 20,00
Pâtes fraîches de semoule de blé dur, tomates cerises rouges et jaunes, thon albacore surgelé (sans colorants ni conservateurs), menthe et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »RISOTTO AUX CRUSTACÉS € 19,00
Riz « Carnaroli » aux langoustines, gambas et crabes (selon disponibilité), tomates du Piennolo ou pacchetelle, tomates cerises de Paestum, lié à l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et persil fraisRISOTTO AU GOÛT DE LA MER € 19,00
Riz « Carnaroli » aux fruits de mer mixtes (moules, palourdes, poulpe, calmars et crustacés selon disponibilité), tomates du Piennolo ou pacchetelle, tomates cerises de Paestum, lié à l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et persil fraisRISOTTO AU THON ET AUX CÈPES € 20,00
Riz "Carnaroli" au thon albacore frais, cèpes et tomates Piennolo ou pacchetelleSCIALATELLI AUX FRUITS DE MER € 20,00
(trés bon)
Pâtes fraîches, mélange de fruits de mer, calmars, crustacés, tomates cerises Piennolo ou pacchetelle et tomates cerisesLINGUINE À LA LUCIANA € 18,00
Linguine « De Cecco » aux petits poulpes de Méditerranée, tomate San Marzano, olives noires de Gaète et câpres de PantelleriaLINGUINE AU CRABE € 22,00
Linguine « De Cecco », crabe de l'Atlantique (entier ou portionné si de grande taille), tomate San Marzano et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »PACCHERI HOMARD € 29,00
Paccheri frais de Gragnano, homard de l'Atlantique (un demi-homard), tomate San Marzano et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »Poissons
FRITURE DE CALMARS ET D’ANCHOIS € 16,00
Petits calamars et anchois dorés et fritsLA FRITTURE DU CHEF € 17,00
Friture de crevettes, calamars et petits légumes en pâte à frire (selon arrivage, aussi friture de paranza)TAGLIATA DE THON € 26,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Thon frais (180g), albacore ou autre variété selon arrivage, provenance Méditerranée ou Océan Pacifique, sans colorants ni conservateurs, saisi et servi avec une petite salade sauvageDORADE OU BAR »CROATIE » € 22,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poisson frais (500/600g), grillé ou au four, avec citronnette au citron, romarin et bouquet de salade des champsPÊCHE DU JOUR 1-1,5 KG € 30/40/50 al Kg
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Pêche du jour au four ou grillée (type turbot, bar sauvage, grondin, ombrine, rascasse, etc)
Temps de cuisson 20 minutesGRILLADE DE POISSON € 32,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Thon albacore sans conservateurs ni colorants, gambas, calamars, filet de daurade ou bar (selon disponibilité), brochette de crevettes, avec huile OVE « Il Vecchio Oliveto », citronnette aux citrons de Sorrente et figues (si disponibles du Cilento)HOMARD À LA CATALANE € 48,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Homard entier (600/700g) blanchi et servi avec légumes frais en croque-au-sel, tomates cerises et oignon rouge de Tropea sautés, légèrement pimentés, citronnette aux citrons de Sorrente, huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et mayonnaise aux arômes de notre productionCRABE À LA CATALANE € 28,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Crabe de l'Atlantique (600/700g, entier ou portionné si de grande taille) blanchi et servi avec légumes frais en croque-au-sel, tomates cerises et oignon rouge de Tropea sautés, légèrement pimentés, citronnette aux citrons de Sorrente, huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et mayonnaise aux arômes de notre productionCALAMAR GRILLÉ € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Calamars (250g) saisis à la grille, tomates séchées de Paestum, petite salade sauvage et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »POULPE SOFÌ € 18,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Poulpe (250g) en double cuisson sur crème de pommes de terre et fleurs de courgette à l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto »Viandes
VITELLO TONNATO € 16,00
Rôti de veau à la sauce au thon, servi avec salade sauvage et câpresVEAU AU CITRON € 16,00
Très délicates tranches de veau à l'essence fraîche et acide des citrons de SorrenteHAMBURGER DE BOEUF € 15,00
Pain pizza avec hamburger Angus, laitue, tomate à salade, huile OVE, servi avec frites et sauce barbecuePOULET GRILLÉ € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Blanc de poulet grillé avec accompagnement au choix (hors accompagnements du potager)COTOLETTA € 14,00
Blanc de poulet de premier choix « Aia Nazionale », pané et frit, servi avec fritesFILET GRILLÉ € 28,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Filet de bœuf de premier choix (200g), provenance Irlande ou Argentine, à la grille avec frites ou au fourAccompagnements
FRITES € 5,00
POMMES DE TERRE AU FOUR € 6,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Aromatisées à l'oignon, au romarin, au poivre et à l'huile OVESALADE SAUVAGE € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mélange de salades sauvagesFENOUIL ET RADIS € 6,00
Julienne de fenouil et de radis avec sel, poivre rose et huile OVESCAROLE € 7,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Scarole sautée à la poêle avec de l'ail, de l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto », des anchois, des câpres et des olives taggiascheCOURGETTE À LA SCAPECE € 5,00
Courgettes à l'huile OVE « Il Vecchio Oliveto », vinaigre et mentheLES ACCOMPAGNEMENTS DU POTAGER € 12,00
Légumes grillés, sautés et bouillis (selon disponibilité)FRIARIELLI € 8,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Inflorescences de fanes de navet, sautées à l'ail, à l'huile OVE et au piment Disponible en automne et hiver
Disponible en automne et en hiverPizzas
AJOUT DE CORNICION REMPLIE
(RICOTTA ET POIVRE) € 3,50FOCACCIA (OU FORNARINA) BLANCHE € 3,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)FOCACCIA (OU FORNARINA) ROUGE € 4,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)MARINARA € 5,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, ail, huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et origanREGINA MARGHERITA € 7,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola et basilicVERACE € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala AOP et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »CAPRICCIOSA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola, jambon cuit « Nazionale », champignons de Paris sautés à la poêle, olives noires de Gaète et artichauts IGP de Paestum (selon arrivage)MASSESE € 9,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola et salami piquantBOLOGNESE € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, mortadelle de Bologne IGP (ou premier choix Aia/Negroni), crème et éclats de pistache, huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et touches de ricotta de bufflonneREGINA SOFIA € 10,00
Mozzarella di bufala AOP, sauce aux tomates cerises jaunes du Piennolo du Vésuve, câpres et olives de GaèteBUFALINA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce aux tomates cerises rouges « pacchetelle » ou du Piennolo du Vésuve, provola fumée, salami Naples AIA, ricotta de bufflonne et poivre noirDONNA PEPPA € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, garnie après cuisson de jambon de Parme, roquette et copeaux de Grana ou ParmigianoSANTO STEFANO € 12,00
Trois saveurs : salami Naples avec ricotta et poivre, margherita et « Donna Peppa » (voir pizza Donna Peppa)BOSCAIOLA € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte, saucisse artisanale d'Agerola, cèpes et huile à la truffe4 FORMAGGI € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, gorgonzola, Emmental et Grana ou ParmigianoSICILIANA € 10,00
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola et aubergines fritesORTOLANA € 10,00
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola, aubergines et courgettes frites, poivrons au four, origan et huile OVECALZONE RIPIENO € 10,00
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola, ricotta de bufflonne AOP, salami Naples et poivre noirI GIRASOLI € 10,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, fleurs de courgette, pommes de terre bouillies, huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et olives taggiascheCASERTANA € 11,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
AFior di latte d'Agerola, provola, saucisse, friarielli (fanes de navet) sautés à l'ail, huile OVE et piment Disponible en automne et hiverCOCOZZELLA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, provola fumée AOP, crème de potiron, saucisse et ‘ndujaTUFFATORE € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella di bufala AOP, fior di latte d'Agerola, olives de Gaète, câpres du Bas Cilento et tomates séchées de PaestumCALABRISELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, burrata et ‘nduja de Spilinga « Monteporo »PAESTUM € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala AOP, artichauts et tomates cerises de PaestumBATTIPAGLIESE € 11,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce aux tomates cerises jaunes du Piennolo du Vésuve, fior di latte d'Agerola et garnie après cuisson de copeaux de Grana ou Parmigiano et poivre noirNERANO € 13,00
Provola fumée, bocconcini de bufflonne, crème de courgettes, courgettes à la Scapece et saupoudrée après cuisson de caciotta de bufflonneFUNICULÌ € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce aux tomates cerises rouges du Piennolo du Vésuve, bocconcini de mozzarella di bufala AOP et copeaux de parmesan après cuissonARENACCIA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, provola fumée, jambon cuit « Nazionale » et 4 croquettes de pommes de terre de notre productionCREPARELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Mozzarella di bufala, fior di latte d'Agerola, cèpes et noix du CilentoLA RAGù € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Sauce ragù (mélange de bœuf et de porc) bolognaise revisitée façon Campanie, fior di latte d'Agerola et Grana ou ParmigianoNOCERINA € 11,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte, provola, salami Naples, pommes de terre au four aromatisées à l'oignon et olives noires de GaèteFUMARELLA € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, provola, pancetta, pommes de terre au four aromatisées à l'oignon, olives noires et poivreFUMARELLA 2.0 € 13,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Crème de courgettes, fior di latte d'Agerola, provola fumée, saucisse nationale, pancetta AOP, pommes de terre au four aromatisées à l'oignon et poivre noirPIZZAS AU POISSON
MARUZZELLA € 10,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, fior di latte d'Agerola, anchois du Cilento, câpres, olives et origanCATARI’ € 12,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, scarole, olives noires, câpres, caciotta de bufflonne et filets d'anchoisBIANCA AL SALMONE € 16,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Fior di latte d'Agerola, ricotta de bufflonne, saumon fumé, roquette, huile OVE et oignon caraméliséCETARA € 13,00
Crème de potiron, fior di latte d'Agerola, bocconcini de bufflonne, brocolis bouillis, filets d'anchois du Cilento « Zarotti », tomates séchées et huile OVEL’APPRODO € 16,00
Focaccia moelleuse en forme de radeau avec saumon frais mariné au sucre de canne, poivre rose et oranges, servie avec burrata à la ciboulette et tomates séchéesAMALFI € 14,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Crème de courgettes, crevettes (queues de gambas), fior di latte d'Agerola et tomates séchéesFAVIGNANA RIVISITATA € 15,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
huile OVE « Il Vecchio Oliveto », tomates « pacchetelle » ou du Piennolo rouges et jaunes, mozzarella di bufala, olives noires et filets de thon après cuissonCALAMARA € 16,50
Fior di latte d'Agerola, scarole, olives de Gaète, câpres de Paestum et julienne de calamars fritsSAPORE DI MARE € 17,00
Tomate San Marzano, moules, palourdes, seiches, poulpe, crevettes et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »LUCIANA € 20,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Petits poulpes de Méditerranée, tomate San Marzano, olives noires de Gaète, câpres de Pantelleria et mozzarella di bufalaSCAMPO € 25,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Tomate San Marzano, crème de courgettes, queues de gambas, scampis crus (selon arrivage), menthe, huile OVE « Il Vecchio Oliveto » et zeste de citronpizzas frites
FRIT NAPLES € 10,00
Calzone frit farci de fior di latte d'Agerola, ricotta de bufflonne, salami de Naples et poivre noirFRIT SALERNO € 10,00
Calzone frit farci de fior di latte d'Agerola, scarole sautée à la poêle avec anchois, câpres et olives taggiasche, ail et huile OVE « Il Vecchio Oliveto »FRIT BUFALA € 10,00
Calzone frit farci de mozzarella di bufala AOP et tomate San MarzanoFRIT L’ORO DI NAPOLI € 10,00
Calzone frit farci de fior di latte d'Agerola et garni après cuisson de tomate San Marzano,Grana ou Parmigiano et basilicFRIT SELE € 12,00
Calzone frit farci de friarielli (fanes de navet) sautés à l'ail, huile OVE et piment, fior di latte d'Agerola, provola fumée et saucisse de porc
Disponible en automne et hiverPanuozzi
CAFASSO € 14,00
Friarielli (fanes de navet) sautés avec de l'ail, huile OVE et piment, fior di latte d'Agerola, provola fumée et saucisse de porc
Disponible en automne et hiverPALINURO € 14,00
Mozzarella di bufala AOP, salade, filets de tomate et jambon de ParmeDessert
SORBETS € 4,00
Saveurs disponibles :
Mangue et fruit de la passion / citron (sans lactose)
Produits sans gluten et graisses hydrogénéesFRUITS DE SAISON € 7,00
Selon disponibilitéPROFITEROLE À LA PISTACHE ET AU CHOCOLAT BLANC € 7,00
Chou à la crème fourré à la crème de pistache et recouvert de chocolat blancTRIO DE BONBONS € 8,00
Tiramisù, babà e profiterolesTARTE AU CHOCOLAT CHAUD € 7,00
Gâteau au cacao amer, cuit au four avec du chocolat noir
Temps de préparation 15 minutesPROFITEROLE € 6,50
Choux à la crème fourrés à la crème et recouverts de chocolat noirTIRAMISÙ € 6,50
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Savoiardi noyé dans le « Caffè Borbone » napolitain au mascarpone et cacaoFROMAGE RICOTTA ET POIRE € 6,50
Dessert typique de la côte amalfitaine, avec gaufrette aux noisettes, ricotta de buffle DOP et poires AbatePASTIERA NAPOLITAINE € 7,00
La plus ancienne recette de pastiera napolitaine, avec du blé cuit et de la ricotta préparée par nos chefs (variante sans fruits confits)NOCCIOLATO € 6,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Semifreddo à la mousse de noisettePANNA COTTA € 5,00
(DISPONIBLE SANS GLUTEN)
Dessert maison, garni d'une saveur de chocolat ou de caramel ou de fruits de saisonBABÀ € 6,50
Dessert napolitain traditionnel fait maison, naturellement levé et imbibé de rhum avec crème pâtissière aux citrons de Sorrente et cerise noire de Vignola, strictement "Fabbri"CHEESECAKE € 6,50
Délicieux dessert maison à base de biscuit "Digestive" classique, garni de crème de ricotta au lait de vache et décoré de chocolat ou de caramel ou de fruits rouges.DÉLICE AU CITRON € 6,50
Dessert typique de Sorrente à base de génoise et recouvert de crème au citronLE GRAFFE € 6,50
Beignets frits moelleux au "Nutella Ferrero" et sucre en poudreBar
EAU MINÉRALE NATURELLE SAN BENEDETTO € 2,00
(0,5 di lt.)EAU MINÉRALE SAN PELLEGRINO € 2,50
(0,5 di lt.)PEPSI-COLA PRESSION PETIT € 3,00
PEPSI-COLA PRESSION MOYEN € 4,00
SODA BOUTEILLE EN VERRE € 3,50
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, SpriteBOISSONS GALVANINA BIO € 4,50
Chinotto, Limonade, Orangeade, Thé au citron, Thé à la pêcheCAFÉ BORBONE NAPOLETANO € 1,50
CAFE D’ORGE – LONG € 1,50
CAFE D’ORGE € 1,00
CAFÉ AVEC ALCOOL € 2,50
CAFÉ AMÉRICAIN € 2,00
THÉ ET INFUSIONS € 5,00
Servi avec dégustation de dessertsBitter et liqueurs
BITTER € 3,50
Lucano / Montenegro / Jagermeister / Averna / Unicum / Fernet Branca / Amaro del Capo / Sambuca / Branca MentaSANTO BABÀ €5,00
Liqueur au rhum avec des morceaux de babà et des gouttes de « cazzimma »CRÈMES ET LIQUEURS DE LA CÔTE AMALFITAINE € 4,00
Melon / Citron
Limoncello / Réglisse / Fenouil / Pomme AnnurcaGRAPPAS ET DISTILLATS € 4 / € 6 / € 8 / € 10
Demandez au personnel de la salle les différents types disponiblesWHISKY ET RHUM € 4 / € 7 / € 9 / € 12
Demandez au personnel de la salle les différents types disponiblesVins pression
BLANC calice € 4,00
1/2 litro € 6,00
1 litro € 12,00PIGNOLETTO FRIZZANTE
"COLTIVA OSTARIA" D.O.C.
Vol. 11%rouge calice € 4,00
1/2 litro € 6,00
1 litro € 12,00SANGIOVESE
LE ROCCHE MALATESTIANE IGT
Vol. 12%Vins rouges en bouteilles
PINOT NERO DOP
BOUTEILLE
VERRE
€ 27,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Tunella (FVG)
Pinot neroLUNATI BARBERA FRIZZANTE DOC
BOUTEILLE
VERRE
€ 18,00
€ 5,00Vol. 13% Cantina Ca Lunati (BOLOGNA)
Barbera FrizzanteOTELLO CECI LAMBRUSCO IGT EDIZIONE 200
BOUTEILLE
VERRE
€ 15,00
€ 5,00Vol. 11% Cantine Ceci (PR)
Lambrusco FrizzanteCHIANTI CLASSICO DOCG
BOUTEILLE
VERRE
€ 18,00
€ 5,00Vol. 13% Cantina Banfi (SI)RUBRATO IRPINIA aglianico DOC
BOUTEILLE
VERRE
€ 20,00
€ 6,00Vol. 13% Feudi di San Gregorio (AV)
Aglianico GiovaneROSSO DI MONTALCINO DOC
BOUTEILLE
VERRE
€ 26,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Banfi (SI)
Sangiovese di ToscanaJUNGANO IGP PAESTUM AGLIANICO
BOUTEILLE
VERRE
€ 26,00
€ 7,00Vol. 14,5% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%CORLETO IGP PAESTUM AGLIANICO BIO
BOUTEILLE
VERRE
€ 26,00
€ 7,00Vol. 13% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%, sans sulfites ajoutésLE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 2022 € 50,00
Vol. 12,5% Tenuta San Guido (LI)
servi à 16/18°C
Cabernet SangioveseVins rouges sur commande
Au moins 24h à l'avance Conservés à température contrôlée (17°)
Brunello di Montalcino DOCG € 300
Vol. 14% Argiano (SI) - Annata 2018 - Sangiovese GrossoTIGNANELLO TOSCANA IGT € 190
Vol. 14% Cantina Antinori (FI)
Millésimes 2020/2021, demandez au personnel de salle
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
(vous payez à la commande)SOLAIA TOSCANA ROSSO IGT € 390/490
Vol. 14,5% Cantina Antinori (FI)
Millésimes 2011/2020/2021 demander au personnel de salle
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
(vous payez à la commande)BOLGHERI SASSICAIA DOC € 390/490
Vol. 14% Tenuta San Guido (LI)
Millésimes 2017/2021, demandez au personnel de salle
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
(vous payez à la commande)ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2021 € 390/490
Vol. 15% Tenuta dell’Ornellaia (LI)
servi à 16/18°C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
(vous payez à la commande)Vins blancs en bouteille
SAUVIGNON DOP
BOUTEILLE
VERRE
€ 27,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Tunella (FVG)
SauvignonPINOT GRIGIO DOP
BOUTEILLE
VERRE
€ 27,00
€ 7,00Vol. 13% Cantina Tunella (FVG)
Pinot grigioCHARDONNAY DOP
BOUTEILLE
VERRE
€ 27,00
€ 7,00Vol 13% Cantina Tunella (FVG)
ChardonnayGRECO DI TUFO DOCG
BOUTEILLE
VERRE
€ 22,00
€ 6,00Vol. 12,5% Feudi di San Gregorio (AV) - Greco di Tufo 100%CERETTO LANGHE DOC Blangè
BOUTEILLE
VERRE
€ 40,00
€ 10,00Vol. 13 % Azienda Agricola Ceretto (CN)
Arneis 100 %VETERE IGP PAESTUM AGLIANICO ROSATO
BOUTEILLE
VERRE
€ 24,00
€ 6,00Vol. 12 % Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100 %TRENTENARE IGP PAESTUM FIANO
BOUTEILLE
VERRE
€ 32,00
€ 7,00Vol. 13 % Tenuta San Salvatore (SA)
Fiano 100 %PALINURE IGP DE PAESTUM
BOUTEILLE
VERRE
€ 22,00
€ 6,00Vol. 13 % Tenuta San Salvatore (SA)
Fiano / Greco / FalanghinaFalanghina del Sannio DOC
BOUTEILLE
VERRE
€ 20,00
€ 6,00Vol. 12,5 % Feudi di San Gregorio (AV)
Falanghina 100 %VINTAGE TUNINA JERMANN € 70,00
Vol. 13% Cantina Jermann (FVG) - Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla Gialla SauvignonVins Pétillants
PROSECCO SUTTO SUPERIORE DOCG
375ml
200ml
€ 12,50
€ 8,00Vol. 11% Cantina Sutto, Consorzio Valdobbiadene (TV)
Prosecco superiore DOCG BrutREBULI PROSECCO SUPERIORE DOCG “SETTEGRAMMI“
BOUTEILLE
VERRE
€ 20,00
€ 5,00Vol 11% Azienda Agricola Rebuli, Consorzio Valdobbiadene (TV)
Prosecco superiore DOCG BrutFOLLADOR PROSECCO SUPERIORE DOCG “XZERO”
Zéro sucres
€ 30,00Vol. 11,5% Follador, Consorzio Valdobbiadene (TV)
Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra BrutGIOÌ SPUMANTE BRUT ROSÈ € 60,00
Vol. 12,5% Tenuta San Salvatore (SA)
Aglianico 100%BERLUCCHI Franciacorta CUVÉE IMPERIALE BRUT € 30,00
Vol. 12,5% Berlucchi (BS)
Chardonnay / Pinot neroFERRARI BRUT TRENTO DOC € 40,00
Vol. 12,5% Ferrari (TR)
Chardonnay 100%Dom Pérignon BRUT VINTAGE 2012/13/15 € 320,00
Vol. 12,5%
Champagne millésimé élaboré exclusivement à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay, élevé au moins 72 mois sur liesbières en fût
GIRAFE DE BIÈRE 3 LITRES Originale € 30,00
Bianca € 35,00
Rossa € 33,00Bière à la pression de 3 litresMORETTI – Originale 20 cl € 3,00
40 cl € 5,00
1,5 l € 18,00Lager beer 4,6%MORETTI – Blanche 20 cl € 3,00
40 cl € 5,50
1,5 l € 20,00Bianca 5% vol.MORETTI – Rousse 20 cl € 3,00
40 cl € 5,00
1,5 l € 20,00Bock 7,2% vol.Bières en bouteille
HEINEKEN € 3,50
33cl - bière Lager 5% vol.MORETTI – IPA € 4,00
33cl - Italian Pale Ale 5,2% vol.MORETTI – BAFFO D’ORO € 4,00
33cl - Lager beer 4,8% vol.ICHNUSA METODO LENTO € 4,00
33cl - Lager beer 4,3% Vol.ICHNUSA NON FILTRATA € 4,50
50cl - Lager beer 5% volMESSINA CRISTALLI DI SALE € 4,00
33cl - bière Lager 5% vol.Bières de spécialité
DAURA GLUTEN FREE € 4,00
33cl - bière lager 5,4% vol.MESSINA NOTE DI MELOGRANO € 4,00
30cl - Lager Beer 5% Vol.MORETTI – RADLER € 4,00
33cl - Boisson légèrement alcoolisée 2% vol.MORETTI – ZERO € 4,00
33cl - Lager beer 0,05% vol. NON ALCOOLIQUE
COUVERT € 2,50 PAR PERSONNE
(LE RESTAURANT SE RÉSERVE LE DROIT D’APPLIQUER 1,00 € PAR PERSONNE POUR LES SERVICES ÉNERGÉTIQUES)
Pour les additions séparées, merci de nous en informer avant l’émission de la note.
Nous informons notre aimable clientèle qu’en cas d’indisponibilité du produit frais, des références surgelées de premier choix pourraient être utilisées.
N.B. Nous invitons nos hôtes à vérifier l’exactitude de la note au moment du paiement
Les produits AOP, AOC, IGP, IGT, s’ils ne sont pas disponibles, seront remplacés par des produits nationaux de qualité.
IMPORTANT ALLERGÈNES :
La direction, ne pouvant gérer d’éventuelles contaminations croisées par des allergènes issus de la préparation des plats, ne garantit pas la seule présence des allergènes naturellement contenus dans les ingrédients des plats figurant au menu, à l’exception des plats sans gluten, auxquels une zone dédiée à la préparation, au stockage, à la conservation et à la production a été consacrée.
Nous invitons par conséquent notre aimable clientèle à informer rapidement notre personnel en cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire présumée ou avérée.
Procédure d’information sur les produits et substances pouvant provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes Règl.
UE N° 1169/2011. Les substances considérées comme « allergènes » dans la réglementation entrée en vigueur sont les suivantes.
Allergènes
Palourdes
présent dans les plats à base de canestrello, couteau, pétoncle, datte de la mer, fasolaro, garagolo, escargot, moule, murex, huître, patelle, truffe de mer, coque et palourde, ou dans leurs dérivés.Lupins
Maintenant présent dans de nombreux aliments végétaliens, sous forme de rôtis, salamis, farines et autres qui ont comme base cette légumineuse riche en protéines.Anhydride sulfureux et sulfites
Ce n'est que si à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2 (utilisés comme conservateurs) qu'ils se trouvent dans les produits de la pêche en conserve, les aliments marinés, les aliments dans l'huile et la saumure, les confitures, le vinaigre, les champignons séchés, les boissons gazeuses et jus de fruits.Sésame
Les graines entières sont souvent utilisées pour faire du pain, mais on trouve souvent des traces de sésame dans certains types de farines.Moutarde
Allergène que l'on peut retrouver parmi les principaux ingrédients des sauces et condiments et notamment dans la moutarde.céleri
Présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes.Des noisettes
Tous les produits qui incluent: amandes, noisettes, noix communes, noix de cajou, noix de pécan et noix du Brésil et du Queensland, pistaches.Lait
Et les produits à base de lait ou de lactose, à l'exception du lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques et de lait.Cacahuètes
Produits dérivés tels que l'huile d'arachide, le beurre d'arachide, la farine d'arachide, le lait d'arachide utilisés comme ingrédient pour les crèmes, les collations, les nougats, etc.Poisson
L'allergie peut survenir pour tous les types de poissons et pour les produits dérivés, à l'exception de la gélatine de poisson utilisée comme support de préparations vitaminées ou comme agent de collage dans la bière et le vin.Oeuf
Tous les produits à base d'œufs, même en partie minime. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux œufs, biscuits et cakes, y compris salés, glaces et crèmes etc.Crustacés
À la fois marins et d'eau douce: crevettes, langoustines, homards, crabes, bulots et autres. La liste s'étend également à leurs souches hybridées et produits dérivés.













